一年一度的七夕節就要到了,小夥子們要送自己的姑娘什麼禮物呢?巧克力?還是玫瑰花?姑娘們說不定也在挖空心思想著送禮物。今年不妨巧動心思,跟著飲食編輯一起來學做蜜棗豌豆糕吧,在享受甜蜜的同時有助於感情升溫喲!
七夕來了!自制蜜棗豌豆糕享健康甜蜜!
主題:蜜棗豌豆糕
食材:豌豆250克,熟面粉、白糖、蜜棗各適量。
做法:
1.豌豆洗凈,鍋中倒入清水,放入豌豆煮開後,轉小火煮爛;
2.將豌豆去皮,用勺子將一顆顆豌豆搗碎成泥;
3.豌豆泥中加入熟面粉、白糖、蜜棗充分混合,入模具成形;
4.放入籠屜中以大火蒸45分鐘左右;
5.蒸好的豌豆糕脫模,吃的時候切塊即可。
食神營養提示:
豌豆味甘、性平;歸脾、胃經。豌豆含蛋白質、葉酸、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E、鈣、鎂、鐵、錳等成分。豌豆具有補中益氣、解毒利尿的功效,適用於小便不暢、下腹脹滿、消渴等症。現代研究證明,豌豆中含有大量粗纖維,可以促進腸胃蠕動,及時排毒。其含有的維生素A原,可在體內轉化為維生素A,具有潤澤肌膚、美容養顏的功效。
蜜棗屬於幹果類,由大青棗制成。蜜棗含大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素和維生素C,有補血、健胃、益肺、調胃之功效,對老人、兒童、產婦滋補皆有益處。蜜棗中所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,能防治高血壓。