大棗的吃法 春季吃健康大棗
一、春季3種吃大棗的方法
1、大棗茶
首先將準備好的大棗洗幹凈然後切成細小的碎，然後可以每天拿適量的用沸水沖泡，代茶飲，最後將碎棗一起吃下。
功效：健脾胃、補氣血，尤其適合女性在春天食用。
2、大棗粥
材料有大棗10-20枚，大米100克，淘洗幹凈後入鍋加水適量，同煮至粥爛棗熟，加入冰糖或白糖調味，早晚溫熱食用。
功效：這樣的吃法能夠達到補沖氣血的作用。而起還能健脾胃，特別適合那些病後而胃比較弱的人。
3、大棗山藥粥
大棗10枚、山藥30克、粳米100克放入砂鍋，加水適量，煮爛成粥，加入冰糖，攪拌均勻即可，早晚溫熱食用。
功效：健脾益氣、和胃止痛，年老體弱者可多吃。
二、大棗的價值
1、美容
滋潤肌膚，益顏美容。民間有一日食仨棗，百歲不顯老、要使皮膚好，粥裡加紅棗之說。
首先準備好新鮮的紅棗，然後準備適量的粳米，將食材都洗幹凈，然後放在鍋裡面一同煮成粥，早晚溫熱食服，對美容皮膚大有益處。究其原因是紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液循環，使皮膚和毛發光潤，面部皺紋平整，皮膚更加健美。
2、減少老人斑
紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產生。
3、保肝護肝
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。用紅棗50克、大米90克，熬成稠粥食之，對肝炎患者養脾護肝大有裨益。用紅棗、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加紅棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。
4、防止落發
紅棗有健脾養胃之功能。脾好則皮堅，皮膚容光煥發，毛發則有了安身之處，所以常食營養豐富的紅棗可以防止發脫落，而且可長出烏黑發亮的頭發。
5、健胃補腦
中醫常用紅棗養胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時，常配用紅棗，以保護脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用。用紅棗與面粉制成棗糕，能養胃補腦。
6、可補氣養血
紅棗有補中益氣，養血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用於產後調養，有益氣補血之功效。
7、可以促進睡眠
紅棗，有補脾、養血、安神作用。晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。
另外紅棗還有補充鈣質，防治遺精，防腹瀉等作用。
