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整理秋冬降火食材


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整理秋冬降火食材


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蘿卜


無論是白蘿卜還是胡蘿卜都是非常好的清熱健胃食材。它性溫,味辛甘甜,富含胡蘿卜素,對止咳化痰、氣虛補氣、消積滯起到很良好的作用。熟食的吸收效果更好。



秋冬氣候,人們容易喉嚨發炎,腸胃不好,最好每天能吃上一兩個梨,原因是梨含有多種維它命,在消風醒酒,滋潤清熱方面有很好的效果,可刺激食慾,幫助腸道吸收消化。


蜂蜜


蜂蜜是一年四季都可以食用的天然食品,是常用的滋補品之一。蜂蜜也分春蜜和冬蜜,冬蜜的營養價值更高,能有效滋養肝腎,潤滑胃臟,對孕婦,幼兒以及老人有很好的保健功效。


香蕉


香蕉最大的功效是潤滑腸胃,促進腸胃的蠕動,有效地排毒潤肺、解酒健脾,秋冬容易燥熱上火者可適量攝齲


黃豆芽


黃豆芽味鮮清甜,是潤燥降火的首眩專家指出它比黃豆的營養價值更高,維它命和大豆異黃酮含量增加,礦物質和蛋白糖的利用率提高。芽苗長到三四厘米的黃豆芽,它的營養價值最高。


芋頭


芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維它命、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;其豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。


蓮藕


秋冬季節,蓮藕剛好當造,它生用可涼血去熱,熟食可潤燥止渴、滋陰潤喉,養心安神。此外,鮮藕富含可食用的膳食纖維,能促進腸道消化,緩解便秘症狀使體內毒素迅速排出。


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