在工作中一些應酬是免不了的，而應酬的時候，喝酒是非常常見的，因為台灣的酒文化，就是人們越喝酒感情就會越深厚，而且許多事情都是在酒桌上完成初步的意向的。而經常喝酒，有時候如果控制不好，就可能會導致喝多的情況出現。而喝多後，頭痛、惡心、嘔吐、神志不清是常有的事情，那麼，這時候可以吃一些什麼來快速的解酒呢？
1、大白菜解酒
將大白菜幫洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鐘後食用，清涼、酸甜又解酒。
2、雪梨解酒
取雪梨2至3個洗凈切片搗成泥狀，用紗佈包裹壓榨出汁飲服。
3、馬蹄解酒
取馬蹄(即荸薺)10多只洗凈搗成泥狀，用紗佈包裹壓榨出汁飲服(此法最適宜於飲高粱等烈性酒醉患者)。
4、甘蔗解酒
將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
5、芹菜解酒
取芹菜適量洗凈切碎搗爛，用紗佈包裹壓榨出汁飲服(此法可解酒醉後頭痛腦脹，顏面潮紅等症)。
6、豆類解酒
用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒症狀。
7、中藥解酒
中藥葛花30克加適量水，煎湯飲服，解酒效果尤佳。
8、飲酸醋
酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可減輕酒精對人體的損害，醉酒時用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生薑片5克，加水適量，煎後飲服。
9、飲牛奶
牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內吸收，並有保護胃黏膜的作用。
10、飲蘿卜汁水
用生白蘿卜500克，洗凈榨汁，代茶飲服，每次一杯，飲2次至3次，有解酒和消酒氣功效。
上文中十種解酒的小辦法非常的管用，如果自己家中有經常需要喝酒的人，可以收藏起來，等到他們喝多了的時候，為他們準備一些上文中介紹的飲品，讓他們喝下去，就可以讓他們盡快的醒酒的，而且還可以減少酒精對身體的危害。
