要知道很多人都很喜歡吃黃瓜，黃瓜雖好，但是也要注意吃法，黃瓜和某些食物搭配可造成身體不適，現在就隨兩性心理學與5MG.TW一起來看看吧！
黃瓜的禁忌搭配
1、番茄
經常看到有人吃了一根黃瓜，再吃個番茄；或者飯桌上已經有了盤番茄炒雞蛋，再來盤黃瓜炒肉，這樣吃是不正確的。因為黃瓜裡含有一種維它命C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維它命C。番茄是典型的含維它命C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從番茄中攝取的維它命C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效果。
2、卷心菜
黃瓜不能與什麼同吃？卷心菜就是其中的一種，因為兩者同吃會影響維它命C的吸收。
3、辣椒
黃瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的維它命C含量豐富，每100克中約含198毫克。黃瓜中含維它命C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，二者同食，則辣椒中的維它命C被破壞，降低了營養價值。
4、芹菜
黃瓜中含有維它命C分解酶，生食時假如與芹菜一起，兩者的維它命都會遭到不同程度的破壞，因而營養成分就會大大降低。
5、枇杷
黃瓜中含有維它命C分解酶，與枇杷同食，枇杷中的維它命C會遭到破壞，失去了應有的營養價值。
6、菜花
黃瓜與菜花相克，菜花中維它命C含量亦較豐富，每100克約含88毫克，若與黃瓜同食，菜花中的維它命C將被黃瓜中的維它命C分解酶破壞，故不宜配炒或同吃。
7、花生
黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常被使用。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。
8、小白菜
菠菜中維它命C含量為每100克中含90毫克，小白菜為每100克中含60毫克，皆不宜與黃瓜配食，不然，將降低營養價值。
9、柑橘
柑橘亦含維它命c，每100克約含25毫克，做西餐沙拉時，有時亦配以黃瓜，碧玉、金黃，色澤絢麗。但桔中維它命C，多為黃瓜中的分解酶所破壞。
10、金櫻子
食用金櫻子不宜食黃瓜，因為會導致身體不適。
11、山藥
山藥與黃瓜不宜同食，黃瓜中含維它命c分解酶，若山藥同食，維它命c則被分解破壞。
12、香菜
黃瓜中含有維它命C分解酶，可破壞其他食物中所含的維它命C，而芫荽為含維它命C較高的食物，若將其和黃瓜同時食用，會使芫荽中所含的維它命C受到破壞，失去原有的營養價值。
13、香椿
因為黃瓜中含有維它命C分解酶，會破壞到香椿中的維它命C，影響人體對維它命C的吸收，使營養大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。
黃瓜的最佳搭配
1、木耳
黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為素中之葷。木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。
2、豆腐
黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
溫馨提醒：很多女性喜歡用黃瓜片敷臉，其實這是不當的做法。因為剛切下來的黃瓜片外表會生成一種露水狀黏稠物，易致肌膚緊繃，使肌膚愈加幹皺。正確的做法是用黃瓜汁敷，睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜調勻，敷臉20分鐘左右後洗凈即可。
