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常吃雞肉，女人養顏、男人壯陽 吃雞肉到底有多好？想起每次進補，不管是燒酒雞、雞湯，還是燉雞，儘管烹調方式百百種、進補食譜厚厚一疊，「雞」都是我們想要調養身體時的第一首選。 既然這樣我們就應該好好了解一下，雞對於我們到底好在哪裡？ 雞的蛋白質含量比較高，有人體必需的所有胺基酸，而且容易被人體吸收，脂肪含量也較低；可以預防心腦血管疾病，再加上豐富的維生素，雞肉也能有效增強體質。 不過說到滋補，最好的還是選用「燉湯」這種方法。 女性 對於女性滋補來說，母雞是最好的選擇，可以選用「當歸龍眼燉母雞」這類食譜。不過要注意的是，往往大家都認為母雞燉湯，要選就要選老母雞，但其實童子雞是最好的。不僅肉質較嫩，肉蛋白也較多，對於人體吸收、消化都比較容易。但孕婦生完小孩後進補，就應該吃公雞。因為母雞所擁有的雌激素會讓母體迅速補充雌激素，反而造成分泌乳汁不易。 男性 女性吃母雞，而男性就應該多吃公雞燉補，例如「酒煮雄雞」這類添加米酒的燉煮法。公雞可以幫助男性補充豐富營養還有雄激素，此外長期攝取少量酒精，能活血化瘀改善動脈硬化，減少血管狹窄，如此便能有效讓身體血流順暢。這樣不僅可以改善手腳發冷（四肢血管硬化），還能有效改善陽痿的狀況。
鹿茸有很好的滋補作用，對我們的身體健康有好處，但也不是所有的人都適合食用鹿茸的。鹿茸開始生長一直到鹿茸開始鈣化變成鹿角這一段期間內，雄鹿睪丸內所生成的激素以及食物中的營養，全部輸送到鹿茸以支援鹿茸的生長，因此鹿茸才能在極短的期間內迅速從無長到有幾尺高。這段時間大約有二個月，在此段期間內鹿睪丸所產生的荷爾蒙全都供應給鹿茸的生長，這就是為什麼鹿茸囤積滿滿雄鹿氣血及荷爾蒙精華。 ●鹿茸適用人群 1.中老年人：40歲以上的中年男性及體質較差的老年人，食用鹿茸可補益氣血，強心復脈，化淤生肌，強筋壯骨。 2.手腳冰冷、怕冷者：怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對癥的溫性滋補品。 3.性功能衰退者：鹿茸可恢復並促進精力與性功能，主治腎陽不足，腰酸背痛，遺精滑洩，小便頻繁等癥。 4.疲勞過度的中青年：鹿茸俱生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適於精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。 5.有潰爛問題者：鹿茸具極佳的生肌消炎功效。 6.中年婦女：鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產後貧血及宮冷不孕等婦科疾病。
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