大千世界，真是無奇不有。各國飲食風俗也是千奇百怪，日本人愛吃的魚白，格陵蘭島人愛吃的鯨皮菜，挪威的醃鮭魚，加納的Kenke，蒙古的馬奶酒，越南的毛鴨蛋，巴西的水豚肉，英格蘭的黑佈丁，朝鮮和韓國的狗肉湯，墨西哥的牛腦肉卷餅……
1、日本的魚白
鑒於魚子醬不論在日本還是世界其它國家都如此受歡迎，也許吃魚白大概應該不是什麼過分的事了。日本食物Shirako，日語意為白色的孩子，其實就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺。在經過烹飪的情況下，魚白會呈奶油和膠狀。但是，多數身體還有待發育的日本人會選擇生吃這道菜，而且吃得津津有味。
