每逢重大節日，親朋好友歡聚一堂，喝上兩杯似乎在所難免。但是盡興之餘，根據研究，目前酒精性肝病主要包括酒精性肝炎、酒精性脂肪肝和酒精性肝硬化。資料顯示，酒精性肝病發病率約占新發肝硬化總數的60%，其中80%的患者在40歲左右，尤其是每年春節前後都是酒精性肝病就診的高峰期。喝多少酒、如何喝酒才能不傷肝臟？另外，藥物肝在我國肝病中排行第三，45%由往往被認為毒副作用較小的中藥引起。老人家體內機能減退，服用藥物也較年輕人多，更容易導致藥物性肝損害。應如何預防藥物肝？
節假日聚會喝酒需注意：健康飲酒每天飲酒量不超過20克酒精
一次過量飲酒肝損害==一次急性肝炎
飲酒時，攝取體內的乙醇95%以上在肝內分解代謝並氧化為乙醛，乙醛對肝細胞有明顯的毒性作用，能使肝臟代謝發生障礙，導致肝細胞變性壞死及纖維化，甚至更為嚴重的後果。應酬多的人大多會有這樣的體驗：前一天晚上喝多了，第二天都覺得非常疲勞。第二天會感到疲勞，其實這時，你的肝臟已經受到傷害了，但往往很少有人意識到問題的嚴重性，假如再次在短期內飲酒，肝臟會持續不斷地受到傷害，導致酒精性肝炎的臨床發病。一次過量飲酒就相當於一次急性肝炎的肝損害。連日過量飲酒對肝臟的傷害則更大，如果因此導致症狀明顯的酒精性肝炎或肝病復發，即使經過救治很快恢復，其所造成的肝損害也已無法逆轉，多數患者從此便埋下了肝硬化、肝癌的禍根。
據統計，因酒精引起慢性肝病後，5年內有12%~25%的患者會出現肝硬化，而一旦出現肝硬化，5年內發生肝癌和肝衰竭的幾率分別為6%~15%、20%~30%，絕對不是小兒科。
健康飲酒：每天攝取酒精不超20克
一般而言，慢性病毒性肝炎患者如乙肝或丙肝患者不能飲酒，因為病毒加酒精兩種因素會疊加損害肝臟。而有些人覺得，自己平時體檢時，肝功能均正常，身體也不錯，喝多點也沒問題。這種想法非常錯誤，由於酒精對肝臟的損害非常隱匿，許多人到了臨床發現症狀時為時已晚。
一半以上東方人體內缺乏分解酒精所必需的一種酵素，因此酒精對肝臟的傷害也更大，是肝病的最大幫兇。尤其是女性，女性體內分解酒精的酶一般不太活躍，酒精代謝較慢，有的女性經常喝酒，可能酶的活力稍微強些，喝酒不太容易醉。但實際上只是身體裡一部分酒精分解了，還有一部分累積在體內，損害肝臟。
在節日期間的聚餐交往中，飲酒常常是難以避免的。某權威協會的飲酒指南指出，健康飲酒指每天飲酒量不超過20克酒精，過量飲酒指男性每天飲酒量超過40克酒精，女性超過20克酒精。人體肝臟每天能代謝的酒精約為每千克體重1克，一個60千克體重的人每天允許攝取的最大酒精量應在60克以下，低於60千克體重者應相應減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1千克、威士忌250毫升。紅葡萄酒裡所含多酚類物質的原花青素，具有抗氧化及軟化血管作用，但需要每天1公斤的紅酒才起效果，建議紅酒以每天2至3小杯為佳。>>> 怎樣喝酒不醉？教你喝酒千杯不醉的方法
