貧血是指人體外周血中紅細胞容積的減少，低於正常范圍下限的一種常見的臨床症狀。貧血在醫學屬虛症范疇，常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛。
補血大棗羊骨粥
中醫認為本病主要由於稟賦薄弱，或飲食不節，或久病失血，以致脾腎虧損所致，臨床根據症狀可辨為氣不攝血、肝腎陰虛、五臟虧損等症型。
補血吃什麼粥最好？
1、大棗羊骨粥
前腿骨1-2根（搗破），大棗20枚，糯米50-100克，以小火煮成稀飯，食鹽調味，分次食用，適用於再生不良性貧血，血小板減少性紫班症。
2、羊骨粥
先將新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮粥。粥成加入蔥、薑、鹽等調味後，食用。對於貧血具有畏寒者有良效。
3、龍眼肉蓮子粥
龍眼肉5克，蓮子肉10克，大米100克，同煮粥食。
4、龍眼粥
龍眼肉15克、紅棗10枚、粳米50克，以起熬煮成粥。養心健脾，適合貧血兼有失眠健忘者。
5、阿膠粥
糯米洗凈入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化後，加紅糖少許，即可食用。
6、紅棗粥
將米洗凈後加入幹凈的紅棗數枚，加水適當，煮熟至稠，即可食用。
7、菠菜粥
帶根新鮮菠菜150克，洗凈後切之，與粳米100克放入砂鍋，加水800毫升，煮至稠狀，即可食用，適用於缺鐵性貧血。
8、糯米紅棗粥
將血糯米50克、紅棗10枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可，補血。
9、桂圓蓮子湯
將桂圓20個、蓮子50個，加適量清水，煮至蓮子軟熟即可。健脾、安神、養血。
貧血病人的飲食禁忌
1、少喝牛奶：
牛奶雖然含有豐富的營養如蛋白質，但鐵的含量很低，鈣和磷的含量較高。牛奶中的鈣和磷會和人體內的鐵結合成不溶性的含鐵化合物，使人體內的鐵更顯不足。所以，缺鐵性貧血者不宜多飲牛奶。
2、限制脂肪：
適量的脂肪攝取能為機體提供熱量；但過量的食入脂肪，則會抑制人體的造血功能，同時影響貧血患者的消化吸收功能。所以，每日脂肪供給量不應多於70克，一般以50克左右為宜。且應盡量選擇含不飽和脂肪酸的植物油。東南大學附屬中大醫院血液科陳寶安
3、忌堿性食物：
人體內如呈堿性環境，不利於鐵質的還原和吸收利用；胃酸缺乏也會影響食物中鐵的遊離和轉化。故貧血患者盡量少食堿性食物，如饅頭、高粱面等。
4、忌油炸食物和不易消化之物：
油炸食品一方面其中所含的大量營養成分被破壞；另一方面油炸食品變得堅硬，不易被消化吸收，停留在腸道，引起腸道滲透壓的改變，造成腸道功能紊亂，反過來又加重了腸道營養成分的吸收障礙。不易消化的食物同樣也極易引起消化功能的紊亂，導致營養吸收不良。
5、忌飲茶和咖啡：
缺鐵性貧血患者在使用鐵劑治療或服用其他補血藥時，不可飲茶。因為茶葉中有一種叫做鞣酸的物質，可以與鐵劑結合形成不溶性的鞣酸鐵，妨礙人體對鐵的吸收。同樣，咖啡也因含有鞣酸而成為缺鐵性貧血的禁忌。
6、忌吃大蒜：
大蒜含有較多的揮發性物質，據研究表明，大蒜本身具有刺激性，多食用會抑制胃液分泌，影響食物的消化和吸收；它還會降低血紅蛋白和紅細胞數目，可加重貧血。所以，缺鐵性貧血患者不宜食用大蒜。
