維生素B有很多種，其中B2對皮膚的功效最為明顯，能輔助細胞氧化還原，能維持皮膚與黏膜的健康，能抑制暗瘡形成，保持皮膚光滑有彈性，有助於頭發、骨骼及指甲的生長。缺乏維生素B容易患口角炎、舌炎及皮膚乾燥。
維生素種類及食物來源：
維生素B的種類很多（B1，B2，B3，B5，B6，B12）
維生素B1的主要食物來源：豆類、糙米、牛奶、家禽。
維生素B2（核黃素）的主要食物來源：瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。小米含很多的維生素B2。
維生素B3的主要來源為：動物性食物，肝臟，酵母，蛋黃，豆類中量豐，蔬菜水果中則量偏少。
維生素B5的主要來源：酵母、動物的肝臟，腎臟，麥芽和糙米。
維生素B6的主要來源：瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。
主要維生素作用及來源：
維生素B1
谷類食物一般含維生素B1較多，也是我們膳食中維生素B1的主要來源，但谷類食物碾磨得越精細，維生素B1的含量就越少。；在植物性食物中，豆類和花生含維生素B1最多。在蔬菜中，苜蓿、枸杞、毛豆的維生素B1含量較多，每100克分別含0.24毫克、0.23毫克和0.33毫克。；動物性食物中，畜肉及內臟維生素B1很多。而幹酵母中含維生素B1最高，每100克為6.53毫克，可以作為治療維生素B1缺乏的補充來源。；因此，在日常膳食中，只要注意選擇食物，不偏食，注意主食中粗細搭配，從一天的食物中完全可以得充足的維生素B1，一般不會發生維生素B1缺乏症。
含維生素B2的食物有益性愛
維生素B2是人體細胞中促進氧化還原的重要物質之一，還參與體內糖、蛋白質、脂肪的代謝，並有維持正常視覺機能的作用，人體如果缺乏核黃素，就會影響體內生物氧化的進程而發生代謝障礙，繼而出現口角炎、眼瞼炎、結膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻粘膜乾燥、皮膚乾燥脫屑等。核黃素還與人的性生活品質有關，當人體缺少核黃素，尤其是嚴重缺乏時，人體腔道的粘膜層就會出現問題，引起粘膜病變，造成粘膜細胞的代謝失調，具體表現是粘膜變薄、粘膜層損傷、微血管破裂。對於女性生殖器官所造成的傷害則更為嚴重，最典型的症狀，如陰道壁乾燥、陰道粘膜充血、潰破，直接影響性慾，造成性慾減退、性冷淡，由於陰道內腔環境的病理性改變而導致性交疼痛，畏懼同房，即使是勉強過夫妻生活，亦無歡愉快感產生，反而造成女方精神極度緊張恐慌，加劇痛感，長此下去，必然會影響夫妻和睦。要想改變這種不愉快的局面，避免影響夫妻感情，就必須解決造成這種狀況的根本問題，在日常生活中，要注意盡管多吃富含核黃素的各種食物，以防核黃素缺乏症的發生。核黃素含量較高的食物，如奶類及其制品、動物肝腎、蛋黃、鱔魚、胡蘿卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。如果症狀較嚴重者，要到醫院遵醫囑合理服用藥物，按時適量補充維生素B2片。
維生素B6有助於提高人的免疫力
維生素B6可以預防皮膚癌、腎結石。男士一天需要2毫克維生素B6，它相當於兩只香蕉的含量。含維生素B6較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。
