水蒲桃有豐富的蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等營養物質，具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能。正確地食用水蒲桃可是可以補充營養的噢。那麼水蒲桃怎麼吃呢？
水蒲桃怎麼吃？吃水蒲桃的注意事項
水蒲桃的正確吃法
1、鮮食。只要洗幹凈了是可以直接食用的。
2、鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
3、水蒲桃黃瓜：
1、洗凈2個水蒲桃，切片，在鹽水中浸泡。
2、與小黃瓜、紅蘿卜片同炒即成。此菜減肥瘦身。
4、涼拌：
1、水蒲桃2個洗凈，切小塊。
2、加入適量醬油、醋、麻油，拌勻後撒入蔥花即成。（此菜開胃助消化。水果美味，而且有益健康，是飲食男女的首選之一。水果也最好的搭配對象，它可以跟各類的食物一起搭配，成為美味以及健康的美食。）
5、水蒲桃紅佈林黃瓜檸檬汁：
1、將水蒲桃，黃瓜和紅佈林放入榨汁機中（若想保留大部分營養和纖維素，可用果汁機）。
2、倒入杯中，滴上檸檬汁，也可撒上細碎的檸檬皮或薄荷汁或片，最後在杯上掛一厚片檸檬，使香味更加清新。
吃水蒲桃的注意事項
1、糖尿病患者，便秘者不宜多吃。
2、脾胃虛寒者不宜多食，多食會令人泄瀉。
3、水蒲桃不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，因此購買之後要盡早食用。
4、水蒲桃底部比較容易藏有臟東西，要用水沖洗幹凈，略泡些鹽水後再吃更好，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。
