研究發現，地中海飲食對健康有多種好處，如可以減少患心臟病的風險，還可以保護大腦免受氧化損傷，降低發生中風和記憶力減退的風險。
地中海飲食-最健康的飲食方法
最健康的飲食方法
世界各地飲食各有特色，哪種算是最健康的呢？下面專家總結出世界最健康飲食的特點以及它們分別能帶來哪些健康好處。
地中海飲食
泛指希臘、意大利和西班牙等處於地中海沿岸的南歐各國的飲食，這種飲食結構提倡多吃新鮮的應季果蔬和本地食物。
典型食物包括：水果、蔬菜、全谷食物、豆類、堅果和橄欖油，適量的魚、家禽和紅酒，以及少量的紅肉、鹽和糖。
研究發現，地中海飲食對健康有多種好處，如可以減少患心臟病的風險，還可以保護大腦免受氧化損傷，降低發生中風和記憶力減退的風險。
新北歐飲食
泛指丹麥、芬蘭、冰島、挪威和瑞典等國家的飲食，這種飲食結構與地中海飲食類似，特別重視粗糧、水果、蔬菜、雞蛋和海鮮等食物的攝取，而肉類、奶制品、甜食和酒精則有節制地攝取。不同的是，新北歐飲食以菜籽油代替橄欖油。
典型食物包括：燕麥等全谷物，甘藍、花椰菜和蘿卜等十字花科蔬菜，牛奶、酸奶和奶酪等低脂乳制品，牛肉、羊肉等肉類，鯡魚、鯖魚和三文魚等海鮮，少量甜點。
一項近期研究發現，新北歐飲食有益減肥和預防高血壓，同時有助降低2型糖尿病等疾病的發病風險。
傳統亞洲飲食
泛指台灣、朝鮮等亞洲國家的飲食，該飲食方式中涉及的食品種類豐富，常以大米為主食。
最主要的食物是米飯、面條和粗糧，其次是水果、蔬菜、豆類、堅果、魚類、貝類。另外，這種飲食提倡每周必吃雞蛋、家禽，少量吃紅肉和甜食。
研究發現，亞洲國家的肥胖症、心血管疾病和糖尿病等代謝性疾病發病率比西方國家更低。
傳統沖繩飲食
泛指日本沖繩島的飲食，該飲食模式低熱量富營養。包含大量的水果和蔬菜，而肉類、精加工食物、糖、鹽和全脂牛奶則相對較少。
典型食物包括：大量全谷物、綠葉菜、豆制品、紅薯、苦瓜、橙黃色蔬菜，以及適量的海產品、瘦肉、水果和茶。
研究發現，沖繩島是全球百歲老人最多的地區之一，該地區的飲食結構對延年益壽起到關鍵作用。
