無論是四室兩廳的大房子，還是一室一廳的小房子，廚房肯定是必不可少的。現在社會，很多愛美女性都是十指不沾陽春水，覺得廚房油煙大，會影響她們的健康和美麗。不過，兩性心理學今天要給大家推薦的長壽高手全部都在廚房的角落裡。有些人嫌它們的味重，不愛吃，不過這些食物對我們的健康確實有很多的好處。
炒菜加這物竟能治好這麼多病
一、花椒
很多人在吃酸菜魚或者是水煮肉片的時候，都會發現湯汁裡類似圓點的食物。很多人不明所以，直接把它們吃到肚子了，結果麻辣的味道讓人頓感酸爽和提神。
這個圓點的食物就是花椒，花椒是廚房裡常見的調味料之一。花椒又被稱為山椒，果皮不僅可以作為調味料，還可以提取花香油，又能入藥。花椒的種子不僅可以食用，還可以制作成肥皂。
很多家庭主婦在烹飪肉類食物的時候，都會放一些花椒，因為花椒可以去除肉類的腥味。同時，用花椒烹煮過的食物，可以促進我們唾液的分泌，增加我們的食慾。除此之外，花椒對我們的身體還有種種的好處。
花椒的功效
1、降血壓
花椒位列調料十三香之首，享有調味王的美譽。花椒的營養價值很高，富含蛋白質、膳食纖維、維生素和鈣、鐵、鈉等微量元素。經常食用花椒，可以幫助我們擴張血管，進而起到降低血壓的作用。
2、驅寒
大家都知道，花椒的口感麻辣。中醫認為，花椒性溫味辛，可以入脾經、胃經和腎經，具有健胃消脾和除濕驅寒的功效。如果你有胃寒胃痛的毛病，不妨吃點花椒，吃完以後你就會發現胃部暖暖的。
3、治牙痛
俗話說得好，牙疼不是病，疼起來要人命。牙痛並不是什麼大的疾病，但是疼起來就會讓人疼痛萬分。除了吃止痛藥，看似沒有別的方法了。其實，花椒也可以幫助我們減輕牙痛的症狀。
為什麼花椒可以幫助治療牙痛呢?因為花椒性溫味辛，具有止痛的功效。如果是因為吃了過冷或者過熱的食物而引起的牙痛，我們可以將一粒花椒花椒放在患處，疼痛感就會慢慢消失。
4、抗腫瘤
除了上述四種功效以外，花椒還有防病治病的保健效果。花椒中富含揮發油、生物堿、有機酸和香豆素等營養成分，具有抗氧化和抗腫瘤的功效。李時珍在《本草綱目》中這樣描述花椒，久服好顏色，耐老。所以說，經常食用花椒可以幫助我們延年益壽，但是要注意，孕婦千萬不要食用花椒。
二、八角
八角和花椒一樣，也是調味料，具有提香和去腥的功效。八角的學名是大料，因為它有八個角，所以被稱為八角。八角具有強烈而特殊的香氣，我們在燉肉或者是制作冷菜時都會放些八角，生活中常見的五香粉也是八角制成的。
八角的功效
1、促進腸胃蠕動
中醫認為，八角性溫味辛，可以幫助我們調理腸胃。八角的主要成分是茴香油，能夠促進腸胃的血液循環和消化液的分泌，同時也可以增加腸胃的蠕動。經常食用八角可以減輕胃痙攣和胃脹胃痛的症狀。
2、抑菌
據醫學實驗證明，八角具有明顯的抑菌功效。因為八角裡的乙醇提取物對肺炎球菌、白喉桿菌、大腸桿菌等細菌具有明顯的抑制作用。同時，八角中的茴香烯能促進骨骼細胞成熟，並且能讓這些細胞釋放到全身的血液當中，這樣可以增加白細胞的數量。我們身體內的白細胞變多了，那我們的免疫力也就自然而然提高了。
三、食醋
食醋也是我們廚房裡常見的調味料之一，無論是蒸煮還是煎炸，很多人都喜歡在烹飪時放些食醋。老話說得好，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。食醋在我們的日常飲食中扮演著重要的角色，同時也是最常見的長壽高手之一。
食醋的味道比較酸，是一種液態的發酵調味品，大多數是由高粱、大米或者是小麥發酵而成的。食醋的種類也有很多，比如說陳醋、白醋、米醋和果醋等等。食醋不僅可以食用，在生活中也有很多的妙用。
食醋的功效
1、開胃促消化
大家都知道食醋有種酸酸的味道，適量食用食醋可以促進我們唾液和胃液的分泌，幫助我們開胃，增加我們的食慾。同時食醋中含有淀粉酶，淀粉酶可以促進我們的腸胃消化，幫助我們緩解積食的症狀。
大家平時所食用的涼拌菜裡都會加入少量的食醋，這樣不僅可以提鮮入味，還有助於我們的消化和吸收。如果你有食慾不振、胃脹不消化等症狀，不妨適當喝點醋吧!
2、降低膽固醇
大家都知道，食醋中含有一定量的醋酸。醋酸可以幫助我們降低血壓和血脂，能夠軟化血管和降低膽固醇的含量。因此，高血壓、高血脂、膽固醇高的朋友不妨適當飲用一些食醋，這對我們的健康非常有利。
3、美容養顏
食醋在美容護膚方面也有妙用，不僅可以食用，還可以外用。食醋中富含鹽酸、維生素和多種礦物質，具有美白殺菌的作用。我們平時喝水時可以加點食醋，不僅能美白肌膚，還有助於我們減肥瘦身。
除了在飲用水裡加點食醋外，我們還可以在洗臉水和洗腳水裡加點食醋。用食醋洗臉可以改善我們粗糙的肌膚，讓我們的肌膚變得更細膩光滑。而用醋泡腳，不僅可以去除腳氣，還有助於睡眠。
四、香菜
香菜也是廚房中常見的蔬菜之一，不過有的人喜歡吃香菜，有的人卻討厭香菜的味道。香菜又叫做芫荽，具有強烈的氣味，可以用作配菜。我們通常是在燒魚時放些香菜，不僅可以去腥，還可以提味。
香菜的功效
1、健胃消脾
香菜和八角、花椒一樣，都是屬於性溫味辛的食物，可以入肺經和脾經。香菜會散發出一種特殊的香味，這是因為香菜中含有醇類和烯類組成的揮發油及蘋果酸鉀。食用香菜後可以增加胃液分泌，增進我們的食慾，並且能夠調節腸胃蠕動，提高我們的消化能力。
2、防治感冒
別以為香菜只是一種調味菜，其實香菜的營養十分豐富。香菜中含有豐富的維生素和礦物質，我們每天只要食用7克左右的香菜就可以滿足一天中人體對維生素C的需求。除此之外，香菜還屬於發物，可以幫助我們防治傷風感冒。我們只要將香菜、飴糖和米湯同煮，等到糖融化了之後服用，感冒的症狀就會得以緩解。
