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八養顏補腎食療粥


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八養顏補腎食療粥


鎖陽羊肉粥


原料:鎖陽10克,羊肉100克,大米100克。


做法:將羊肉剁細備用。然後將鎖陽倒入鍋中水煎去渣,過10分鐘後倒入羊肉、大米一同煮成粥品,可根據個人口味加入調味品。


功效:適合於腎虧所致的腰膝酸軟、畏寒怕冷等症狀。


萸肉蓯蓉羊肉湯


原料:羊肉600克,山萸肉20克,肉蓯蓉20克,龍眼肉20克。


做法:將羊肉切成薄片狀放入滾水中煮5~10分鐘,撈出後再用清水沖洗幹凈,並置於瓦煲中,煲至水沸騰之時,放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和薑片,繼續用大火煮沸,轉用中火煲3小時,根據個人口味加入各種調味品即可服用。


功效:適合於手足冰凌、腰膝酸軟、尿頻尿多、便秘等症狀。


茴香腰子


原料:豬腰子90克,小茴香6克。


做法:將鍋燒熱,茴香倒入略炒片刻,馬上倒出並研碎。豬腰子撕去外皮後清洗用剪刀從側面劃開一個口子,將茴香末塞進去即可,並用細繩將開口處纏緊。鍋中倒入調好味的鹵汁,放入豬腰子,大火煮沸,保持30分鐘後即可起鍋,切成片狀即可食用。


功效:適合於腰痛腰涼、畏寒怕冷等症狀。


益智粳米粥


原料:粳米50克,益智仁5克。


做法:首先將益智仁研成粉末,將粳米淘洗幹凈放入砂鍋中,加入清水,先用大火煮沸,再轉用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調味品,稍煮片刻即可。


功效:適合於腎虧、腹中冷痛等症狀。


蝦米粥


原料:黃豆2兩、毛豆4兩、黑豆2兩、蝦米4兩、何首烏3錢、熟地2錢、淡色醬油1/2湯匙、麻油1/2湯匙、醋10湯匙。


做法:


(1)提前一晚將黃豆、黑豆清洗幹凈,放入碗中並加入水和15勺食鹽,浸泡一晚至膨脹。


(2)鍋內準備煮開的水,並將毛豆倒入燒滾直至湯水顏色變綠即可撈出,再用冷水浸泡一下撈出。黃豆、黑豆也在沸水中燙2~3分鐘,撈出晾幹。


(3)蝦米清洗幹凈並濾幹,並置於油鍋中稍微熗一下,待蝦米顏色變紅即可撈出。將何首烏、熟地、半碗水倒入鍋中,開中火煮10分鐘即關火。


(4)將所有遠離混合在一起,加入醬油、麻油、醋調味,拌勻即成。


功效:補腎強腎,補鈣壯骨。


山藥粥


原料:白米、白糖、山藥各100克,清水1公斤。


做法:將山藥去皮後切成小塊,倒入開水中煮到七分熟時加入白米煮成粥,再加入白糖稍煮片刻即可。


功效:益腎氣、健脾胃,是保健滋補的佳品。


長壽粥


原料:芡實、藥仁各400克,山藥1500克,糯米500克,人參、茯苓各150克,蓮子250克,白糖適量。


做法:將藥仁置於熱鍋中翻炒一下,撈出後研成粉末,糯米也是同樣做法。將所有原料混合到一起攪拌均勻,煮成粥品,每天吃2次。


功效:補脾止瀉、益腎等功效。


核桃粥


原料:核桃50克,白米、白糖各100克,清水1公斤。


做法:將核桃去殼切成小丁,白米放入鍋中煮成糊狀時,倒入冰糖、核桃丁即可。


功效:補氣養血、潤燥化痰、滋肺潤腸等功效。


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