春季養肝吃什麼？最有代表性食物推薦
春季養肝水果推薦
春季養肝多吃甘味水果。甘味水果有養肝之功效，水果無論水分、還是維它命含量都極其高，喜歡吃水果的人皮膚相對來說都比較好，肝對於的體為皮意思就是肝的好壞在身體上顯現於皮膚上，皮膚好的人肝比較好，所以說要多吃甘味水果，養肝護脾。例如：大棗、青棗、梨子、哈密瓜、草莓等。
1、菠蘿：菠蘿中富含的蛋白酶有清涼、滋陰、生津的作用，古時候人們就常常靠食用菠蘿來舒緩嗓子疼和咳嗽。菠蘿性酸、味甜、可養肝，但又因為它性酸、微寒，所以體虛、腸胃不適、胃寒的人不宜多用。
2、草莓：草莓被譽為春天第一果，它鮮甜多汁，富含維它命C，同時還富含花青素。中醫認為它有潤肺生津、健脾益氣、消脂減肥、養肝明目的功效。
3、芒果：芒果也是春季常見的水果，其中富含豐富的谷氨酰胺，具有改善記憶力的作用，豐富的抗氧化劑還可起到清潔肝臟毒素的作用，另外對於一些經常便秘之人，還有預防便秘的作用。
4、櫻桃：櫻桃素有春果第一枝的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。
5、桑葚：桑葚果酸甜適口，又被稱為民間聖果。桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。
春季養肝蔬菜推薦
春季養肝多吃綠葉蔬菜。綠葉蔬菜不僅含有人體需要的各種維它命和微量元素，而且植物纖維較多，有利於腸胃蠕動，加快體內垃圾、熱氣、毒素等等排除體外，這也是在一定程度上給肝減壓，達到保護肝的功效。具有生發之氣的芽類蔬菜，很適合春季食用。
1、菠菜：菠菜素有營養模范生之稱，它富含類胡蘿卜素、維它命C、維它命K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素，能補充人體所需要的營養成分。中醫認為，在春天食用菠菜更可起到養陽養肝的作用。
2、薺菜：薺菜不僅是美味可口的蔬菜，它的藥用價值也是十分廣泛的，被譽為是菜中甘草。中醫認為薺菜味甘性涼，歸肝、脾、肺經，有涼肝明目、利濕通淋、降壓止血的功效。
3、芹菜：芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維它命c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香幹、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
4、茼蒿：中醫講綠色入肝，所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季裡多吃茼蒿菜有清血，養心，潤肺及消痰等功效。
5、莧菜：清肝解毒，涼血散瘀，明目利咽。莧菜性味甘涼，長於清利濕熱，對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
春季養肝茶飲推薦
要促進肝臟毒素的排出，不妨適當喝一些花茶。民間早有春宜飲花之說，春喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而芳香，有利於散發積聚在體內的冬季寒邪、促進陽氣生發，令人神清氣爽，使春困自消。
1、玫瑰花茶：玫瑰花具有理氣解鬱、活血止痛的作用，適用於肝氣不舒所引起的胸肋脹痛及月經失調。
2、菊花茶：菊花有清肝明目作用，對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定作用。每天午餐後，用五六朵杭菊花沖泡，連續飲用3個月即可見效。沖泡時加少許蜂蜜，口感更好。
3、枸杞茶：枸杞茶能滋腎、養肝、潤肺、明目、強壯筋骨、改善疲勞。對長期使用計算機而引起的眼睛疲勞尤為適宜。配制時只需十幾粒枸杞，加熱水沖泡頻飲，連續飲用兩月便會有效。
4、茉莉花茶：茉莉花茶有平肝解鬱、清熱利濕、理氣止痛的作用，能增強人體免疫功能，預防心臟疾病，並對肝胃不和引起的腹痛、腹瀉有良好療效。
5、臘梅花茶：臘梅花清肝明目、疏利咽喉，常飲用可治療頭痛、咽喉腫痛、口臭等症。配制時選新鮮臘梅花或幹臘梅花七八朵，沸水沖泡飲用即可。
其他春季養肝食物
春季宜多吃些溫補陽氣的食物，如蔥、蒜、韭、蒿、芥等辛嫩之菜。在飲食上宜溫不宜涼，即要吃高於體溫的食物。此外，適當增加甜味食物，如大棗、山藥、地瓜、南瓜、桂圓、柿餅和一些水果等，這樣不僅可防肝氣過旺，還可以補益脾氣。
1、蜂蜜：蜂蜜是春季最理想的保健飲品。每天早晚沖上一杯蜂蜜水，既可潤腸通便，又可預防感冒，還有清除體內毒素的作用。
2、紅棗：春季養生主要是養肝，但是如果春季吃太酸的東西，會更加導致上火，而如果吃甜的東西，對養肝是非常有幫助的，而大棗就是非常好的甜食，所以，春季吃大棗養肝。
3、山藥：山藥味美、營養豐富，具有養肝、益氣補虛、潤燥去濕的功效，以山藥為原料的湯水是春季不可缺少的健康、滋補佳品。
4、蔥：春季是蔥和蒜一年中營養最豐富的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養和順應節氣的吃法。
5、枸杞：針對肝血不足所導致的雙目幹澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等症狀，枸杞有一定的緩解作用。日常長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞等症狀，枸杞泡水飲用可以滋陰明目。
