情緒食物讓你保持良好的狀態
情緒食物讓你保持良好的狀態
情緒食物，就是能夠讓我們保持良好情緒的食物。腎上腺素和5-羥色胺類是影響人們情緒的主要神經遞質，食物中的有些營養素正是這些神經遞質的前體。當體內攝取這些食物後，經過臟腑的一番加工、傳遞，最終可以影響我們的情緒。
蛋白質類的食物
蛋白質類的食物可以在體內分解為酪氨酸，它是腎上腺素的前體，可以提高此類神經遞質的含量，從而使人處於比較主動的狀態中，活躍、反應快、愛思考。像魚、肉、蛋、奶等都是高蛋白食物的代表。
碳水化合物類的食物
碳水化合物類的食物有利於色氨酸進入腦細胞，色氨酸是5-羥色氨的前體，5-羥色氨能起到放松，令人平靜的作用。左旋色氨酸是一種廣泛存在於魚、大豆和水果等食物中的氨基酸，荷蘭萊頓大學認知心理學系的研究者發現，補充左旋色氨酸——血清素的生化前體，可以促進人們的慈善捐贈行為。最後研究人員指出，該研究結果或許驗證了：吃什麼，是什麼這一觀點——我們的飲食可能真的可以改變我們與社會打交道的方式。所以適當吃些谷物、魚、蛋、水果等，可以讓人們的心情穩定而愉快，更加慷慨。
