吃花椰菜能清理血管防癌症
吃什麼能清理血管防癌症？
花椰菜：
花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一，除了可以防止感染，還是很好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，減少心臟病與中風的危險。它還能使血管壁加強，對肥胖、視力衰弱及水腫有功效。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力，預防感冒和壞血病的發生，長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。
蘑菇：
營養豐富，富含蛋白質和維它命，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。另外，蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
草菇燴花椰菜的做法
用料：草菇100公克，綠花椰菜200公克，白花椰菜200公克，紅蘿卜10公克。
做法:
1、草菇洗凈，紅蘿卜洗凈切片，薑洗凈切絲，綠、白花椰菜洗凈分成小支，備用；
2、將作法1白花椰菜、紅蘿卜片放入滾水中汆燙約1分鐘，接著放入綠花椰菜快速汆燙後一併撈出瀝幹水分；再放入草菇快速汆燙撈出，瀝幹水分備用；
3、熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1薑絲，放入作法2草菇略拌，接著放入綠、白花椰菜、所有調味料拌炒均勻至入味，以太白粉水勾芡即可。
功效：清理血管、防癌。
