什麼食物可以預防骨質疏松
什麼食物可以預防骨質疏松
1、鎂
骨質疏松的女性嚴重缺鎂。雖然鎂在骨骼的所有礦物中含量不過1%，但是缺鎂會讓骨頭變脆，更易斷裂。常人每天攝取400毫克即可。如果額外補充也有好處，因為能預防因補鈣而引起的便秘。
相關食物：全谷物食品、糙米、杏仁、花生和菠菜。
2、維它命K
建造骨骼的蛋白質，如骨鈣素、蛋白質都需要維它命K才能發揮作用。維它命K水平低的人，跑步時髖骨骨折的概率增加30%。女性和男性每日應分別補充90微克和120微克。
相關食物：西蘭花、菠菜、甘藍、西芹等綠葉蔬菜。
3、蛋白質
骨骼雖然看起來不夠活潑，其實它們非常忙碌，一直處在不斷的分解和合成過程中。骨骼合成需要的一種關鍵營養素就是蛋白質。事實上，骨骼22%的成分都是蛋白質。每公斤體重大約需要補充1克蛋白質，但也不能補太多。否則容易使血液呈酸性，從而消耗骨骼裡的鈣質，骨骼反而更受罪。
相關食物：低脂奶制品、無皮家禽肉、魚肉，各種豆類、豆腐等。
4、鉀
水果和蔬菜含有大量鉀，能中和酸。研究也發現，常吃含鉀多的食品，骨骼更硬朗。每天從食物中攝取4700毫克即可。不過鉀的補充劑可能對心臟不利，服用前請咨詢醫生。
相關食物：香蕉、橙子、烤土豆、李子、葡萄幹和番茄。
5、維它命B12
2008年的研究表明，維它命B12攝取不足的人，骨質更容易流失。維它命B12能控制血液中的高半胱氨酸水平，該代謝物質和心臟並髖骨骨折均有一定聯系。健康人每天攝取2.4微克的維它命B12即可。
相關食物：貝類、瘦牛肉和低脂奶制品。50歲以上的人最好選擇補充劑。因為維它命B12不易被老人吸收。
