綠豆餅在生活中經常會吃到，對於一些偏愛吃綠豆的人來說只要是綠豆制作的食物都會去吃。不過我們在食用食物之前，最好的事情就是先去了解一下它們的特性和適宜哪些人去吃，因為不是食物所有的人都可以食用，食用食物還是需要看每個人的體質的。對於一些特殊群體吃東西更要注意了例如孕婦。
孕婦的飲食健康是很關鍵的，因為她們的健康是關系到肚子裡的寶寶的。她們吸收的營養是需要給寶寶吸收的，所以如果食用到一些有危害性的食物這樣對寶寶的成長是不利的。那麼懷孕可以吃綠豆餅嗎？
孕婦吃綠豆餅是可以的，但是建議不要過多的吃，吃多了涼性的食物對自己和胎兒的發育都不好哦。
綠豆中賴氨酸的含量高於其他作物。賴氨酸是人體必需的氨基酸。它是合成蛋白質的重要原料，可以提高蛋白質的利用率，從而增進食慾和消化功能。可促進發育、提高智力、長身高、增體重，故被稱為營養氨基酸。
綠豆的營養價值很高，可以說渾身是寶。綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維它命、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食谷”之說。
像綠豆粉可以治療瘡腫燙傷;綠豆皮可以明目;綠豆芽還可以解酒。夏季常喝綠豆湯，不僅能增加營養，還對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎及視力減退等病症有一定的療效。綠豆餅的熱量也不高.
但是，綠豆雖好，由於它屬寒性，所以脾胃虛弱的人不宜多食;而且，綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維它命遭到破壞，降低清熱解毒的功效。
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
懷孕的人是可以吃綠豆餅的，因為綠豆餅中含有豐富的蛋白質，這樣孕婦吃了寶寶就會吸收這樣的營養，這樣更好的促進寶寶的成長。對於一些高血壓患者來說如果食用綠豆餅可以起到降壓的作用，食用綠豆還可以起到明目的作用。所以食用綠豆餅是很好的。
