隨著我們經濟的發達，我們的生活品質是比以前高了很多，但是我們也出現了很多現代病，我們的腸胃功能也沒有以前好了，現在非常容易看到胃癌以及腸癌的患者，其實導致這些患者越來越多的一個因素就是冰箱的出現，這絕對不是聳人聽聞，如果我們不善於利用冰箱的話，給我們的健康是會帶來很大傷害。
很多食物是不能放冰箱裡面太久的，蔬菜，水果以及肉類都是越新鮮越好，存放太久不但會令營養流失，甚至可能帶來疾病，例如花菜就不能放冰箱太久。
菜花拱肉的做法
1.雞胸肉改刀成4-5公分大小的片，用奧爾良醃肉料醃制1個小時
2.花菜洗凈後裝入容器中，淋上撒入鹽、橄欖油、五香粉、白胡椒粉，攪拌均勻，醃制15分鐘
3.菜花醃制好，取烤盤鋪上錫紙，把菜花整齊的碼入盤內。入烤箱180度25分鐘(預熱15分鐘)
4.時間到後取出烤盤，這時菜花已經熟至7成，外表已經開始發焦(這種程度剛好。)
5.把醃制好的雞胸肉一塊塊的蓋到每朵菜花的花頭，整齊的擺好在烤盤上，放入烤箱再烤15分鐘即可
花菜可以放冰箱嗎
花菜不能放在冰箱裡面保存，放在冰箱裡面會使花菜蔫掉，導致營養流失。
花菜的營養價值
據美國營養學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預防癌症，這種物質叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;
另外菜花中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經常食用可滑潤開胃，對肌膚有很好的美白效果。
由於菜花的含水量高達90%以上，所含熱量較低(每杯23～32千卡)，因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會使你發胖。
上文我們介紹了經濟的發達令我們生活品質提高了，但是也帶來了一些疾病，冰箱的出現嚴重威脅到我們的健康，因為我們很多東西是不能存放在冰箱的，例如花菜雖然有非常豐富的營養，但是放冰箱就會令營養流失。
