紅棗是平常吃的比較多的一種食物，紅棗具有的營養是比較豐富的，大家都知道紅棗是可以補血補氣的，貧血或者是血虛的人吃紅棗都是改善不良的現象，紅棗現在的吃法是越來越多了，夏天的時候因為氣候比較炎熱，所以有些人會做紅棗佈丁起來吃，下面我們就與5MG.TW一起來看看紅棗佈丁的做法。
紅棗也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維它命B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維它命丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等症有良好療效。所以說紅棗是一種很好的果品，而且價格也不是很貴，可以作為零食來吃，有益於身心健康。
食材
紅棗100克鮮牛奶250克
方法/步驟
>01
紅棗洗凈，煮爛，去皮、核，湯汁留用
>02
瓊脂用涼水泡軟，放入鍋內，加適量清水後，上火微煮成瓊脂液稍涼待用
>03
將白糖、蜂蜜、瓊脂液放入紅棗汁中小火煮開，再加入鮮牛奶和棗肉，邊煮邊不停攪拌直至煮開
>04
。倒入佈丁模(可用上大下小的瓷茶杯代替)中，冷卻後放入冰箱凝固即可
上述中就是紅棗佈丁的做法，紅棗佈丁適當的吃一些對身體是好的，但是不可以吃太多，因為紅棗是熱性的，吃多了容易上火，紅棗佈丁最好是放在冰箱裡面冷藏，以免營養發生變化，大家聽了我介紹以後現在都會做紅棗佈丁了吧，建議大家回去後就可以自己動手做起來。
