很多人出現肥胖症的問題，主要是食用了一些，高熱量的食物，高熱量的食物可以幫助我們達到增肥的效果，成為一些增肥人的飲食，很多人就無法分辨，哪些食物低熱量高熱量，特別苦惱，因為胖的人就要吃一些低熱量的食物，才不會使自己的體重加增，那麼哪些食物屬於低熱量的呢？
有人以為，只要節食就能減肥，其實不然。因為食物中所含的熱量不同，吃得多不一定熱量攝取多，吃得少不一定攝取的熱量就少。比如，吃35克饅頭與70克甜薯、120克土豆所獲熱量是一樣的。這就提示我們，減肥者在選擇食物時，只要進食體積大、熱量低的食物，就可以既飽腹又不長胖。各種蔬菜中，冬瓜、黃瓜、白菜、豆類等含熱量最低，如慾獲得同樣減肥效果，吃兩份上述蔬菜和吃一份扁豆或蒜苗是一樣的。
若要選擇藕、芋頭之類，則只吃半份就夠了。在水果中，西瓜的減肥作用最大。吃200克梨、桃、蘋果、香蕉、柑桔等任何一種，所獲得的熱量與吃750克西瓜是一樣的。幹果的熱量遠比鮮果高。因此減肥者不宜吃杏幹或葡萄幹等幹果。減肥者多吃魚類比肉類，特別是熟肉類對減肥更有益。吃120克魚和50克瘦肉或25克香腸所獲得的熱量同樣多。從減肥角度看，魚肉類的排列順序是：魚肉優於雞肉，雞肉優於牛肉、羊肉。營養學家對肉類的評價是：四條腿不如兩條腿，兩條腿不如沒有腿。豆類的熱量最低，因此，豆制品是減肥者的首選食物。把豆制品當成零食來取代蘋果亦是一種好辦法。減肥的關鍵是降低熱量的攝取。因此，選擇體積大熱量低的食物，就可以吃飽肚子減肥。
低熱量的食物可以幫助我們減肥，瘦身，在吃食物的同時，可以補充身體，而且還可以瘦身，簡直就是一舉兩得的事情，同時我們日常，也一定要注重飲食均衡，才能夠達到更好的減肥效果。
