荷蘭的一項研究發現，只需要一塊口香糖就能消除口腔中的上億個細菌，即唾液中細菌總數的10%。
口香糖可以有效地發揮清潔口腔的作用
荷蘭羅寧根大學的研究人員表示，與牙線一樣，口香糖可以有效地發揮清潔口腔的作用，盡管他們所針對的口腔區域有所不同。這項發表在PlosOne中的研究發現，口香糖在開始咀嚼的前30秒最有效，之後會變得越來越不能捕捉細菌。此外，他們指出，無糖口香糖才能有效清除細菌，而含有糖份的口香糖可以養活這些細菌。
咀嚼時間過久會使被吸收的細菌重新釋放回嘴內
參與者被要求嚼口香糖達10分鐘。結果在檢測每一塊口香糖時，發現每塊口香糖中大約附有100萬個細菌。隨著時間增加，細菌數量在上升。利用掃描電子顯微鏡可以清楚地看到口香糖上的細菌。他們使用了兩種不知名的品牌。咀嚼一塊口香糖能去除唾液中大約10%的口腔微生物。但是，咀嚼時間過久會使被吸收的細菌重新釋放回嘴內。
持續咀嚼改變了口香糖的結構，由於唾液成分的吸收和水溶性成分的釋放，膠的硬度被降低。這回影響到膠對細菌的粘附，導致細菌的釋放。研究人員補充，他們的研究可以用來開發去除口腔中特定疾病的口香糖。
