飲食注意這些能促進鈣吸收
飲食注意這些能促進鈣吸收
1、多吃富含維它命C的食物
把含鈣高的食物與維它命C一起服用，或者每天自己制作臍橙、柚子、橘子、蘆柑、檸檬汁飲用，其生物利用度要增強12%。顯然是這些水果中大量的維它命C的參與，使得鈣能更好地被小腸吸收。
2、葷素搭配
吃飯時注意葷素搭配可以提高鈣的利用率，比如豆腐燉魚，魚肉中含維它命D，豆腐含鈣豐富。維它命D可促進鈣的吸收，使豆腐中鈣的利用率大大提高。另外，主食講究谷豆類混食，不僅能使氨基酸互補達到最理想化，還能促進鈣的吸收。
3、多吃堅果和豆類
人們補鈣的時候，往往只注意補充維它命D，卻忽略了補充鎂。鈣與鎂很般配，鈣與鎂的比例為2：1時，最利於鈣的吸收利用。所以，在補鈣的時候，切記不要忘了補充鎂。含鎂較多的食物有：堅果（如杏仁、腰果和花生）；黃豆、瓜子（向日葵子、南瓜子）；谷物（特別是黑麥、小米和大麥）；海產品（金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦）。
