冬季最佳養生補品：蓮藕
1、清熱消暑
蓮藕性寒味甘，吃蓮藕具有清熱涼血，消暑解煩的功效，中醫認為蓮藕有生津止渴，清熱除煩，養胃消食，養心生血，調氣舒鬱，止瀉補饑，補心不虛的功效。
2、補血益血
蓮藕中鐵，鉀，鋅等微量元素含量豐富，這些微量元素有益於紅細胞的產生，缺鐵性貧血的人經常吃藕，具有益血補血的功效。
3、止血
蓮藕中含有豐富的丹寧酸，對於收縮血管和止血非常有幫助；蓮藕中豐富的維它命K也具有止血，防出血的功效；所以常吃藕對於經常便血，尿血，淤血，吐血的人是非常有益的。
4、助消化
蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富，機體中的微量元素有助於分泌消化酶，膳食纖維有益於腸胃的蠕動，幫助排除體內的毒素和廢物，促進機體的消化和吸收，所以經常吃蓮藕有助於消化功能的改善。
5、降糖降壓
蓮藕中的膳食纖維有助於降低血液膽固醇，從而一定程度上蓮藕起到降脂的作用，而且蓮藕中鈉多鉀少，有利於穩定心率，調節血壓，三高患者常吃蓮藕有益於心臟和全身健康。
6、美容養顏
蓮藕可以養陰清熱，潤燥止渴，且蓮藕中維它命C和維它命B含量豐富，花生中含有維它命E和一定量的鋅，經常吃花生可以抗衰老，滋潤皮膚；兩者長期一起食用可以清熱祛痘，滋潤皮膚，美容養顏。
如何吃蓮藕
蓮藕是一種老少皆宜的保健品，特別是適合高熱熱病人，體弱者，食欲不佳者，營養不良日常經常食用。但是吃蓮藕也是有很多講究的，比如說女性在經期最好不要吃蓮藕，因為蓮藕偏涼，經期食之，易引起痛經。蓮藕具有收縮血管，涼血，散血之功效，因此對於初產婦不宜過早食用。
妊娠期的孕婦是可以食用蓮藕的，雖說蓮藕是一種涼性食物，但是其通過水煮一下之後，就會變成溫性的食品，只要不生吃的話，就不會給妊娠帶來任何的影響的，相反的還能促進孕婦的食欲，孕婦吃蓮藕在養血的同時還能滋養胎兒，對促進身體健康具有很大的幫助。
脾胃功能差的，消化功能不是很好的不宜生吃蓮藕，最好吃熟的。購買蓮藕時應該盡量選擇黃褐色，肉肥而厚白的蓮藕這樣的蓮藕好吃又有營養，如果蓮藕聞起來有異味，藕皮發黑，則不宜食用。煮蓮藕時要盡量不要用鐵質的鍋具，以免使蓮藕變黑，影響了其食欲。蓮，出淤泥而不染濯清漣而不妖，從蓮到藕無一都擁有著強大的保健功效，因此日常生活中可以多用蓮藕多健康。
