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適量咖啡除了降低死亡率、輔助代謝與幫助心臟運作外，有研究指出，還能降低攝護腺癌的風險。 臨床研究指出，每天喝4到5杯咖啡可降低罹患攝護腺癌的風險，去年更有回顧研究發現，較高的咖啡攝入量與較低的攝護腺癌風險相關，每天每增加一杯咖啡，會呈現顯著的線性趨勢。不過，過量的咖啡因會引起相關副作用，像是胃部不適、心率加快和睡眠障礙。
除了咖啡外，另外也有3類食物可降低攝護腺癌的風險，陳鈺昕說，雖然目前並沒有明確的方式可預防，但有研究顯示，選擇低脂肪、富含水果和蔬菜的健康飲食，也能減少罹患機率： 1.低脂飲食：少吃反式脂肪和飽和脂肪。可改攝取優質脂肪，包括堅果、核桃和魚類等。 2.多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含維生素和營養素，被認為可以降低罹患攝護腺癌的風險。有研究指出，煮熟或加工後的番茄中富含抗氧化劑番茄紅素，可以減緩攝護腺癌細胞的生長；十字花科蔬菜，如：綠花椰菜，含有抑制癌細胞的植物化合物，可預防癌症。 3.綠茶和大豆：臨床試驗顯示，大豆可降低PSA(攝護腺特異抗原)，而多喝綠茶的男性患攝護腺癌的風險較低。但研究人員也指出，這些結果需要更大規模的研究測試。 |
