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吃這些食物，可以讓人心情愉悅？ 許多研究發現，人們的心情和飲食有著密不可分的關係，選對好食物，不但可以提供身體需要的養分，還能產生神奇的大腦化學反應，讓你擁有好心情。 情緒狀態如焦慮、憂鬱等，會影響食物的選擇與能量代謝，而過度進食及有肥胖問題的人，往往伴隨著憂鬱、焦慮等情緒。
許多人的經驗顯示，吃著美味的食物會變得心情愉快與產生滿足感，並且減少負面情緒；另有研究指出，美味的食物確實可以在短時間內緩解負面情緒。 這些食物可以改變心情 1.維生素B 1 維生素B1在情緒、認知功能扮演著重要角色，其機轉不明。富含維生素B1的食物主要是牛奶及五穀雜糧、全穀類(如：糙米、酵母、麥片、全麥麵包)，另有肉類、魚、堅果類（芝麻、葵花子、小麥胚芽），以及綠色蔬菜、蛋黃等。 2.鐵 缺乏鐵會導致憂鬱及昏睡。富含鐵的食物在動物性食物有蛋黃、牡蠣、文蛤、豬肉、牛肉、肝臟、內臟及豬血、鴨血等；植物性食物則有全榖類、馬鈴薯、花椰菜、豆類、紅豆、紫菜、黑芝麻、蓮子、紅莧菜、葡萄乾，以及加鐵強化的榖類製品(如：燕麥)等。 3.Omega-3脂肪酸 許多研究已證實Omega-3脂肪酸可以有效改善憂鬱。Omega-3脂肪酸最好的食物來源為魚類(如：鮪魚、鯖魚、鮭魚、秋刀魚、沙丁魚和鯡魚)；不喜歡吃魚的人可以考慮服用健康食品魚油來補充Omega-3脂肪酸；吃素的人則可選擇亞麻籽油 、紫蘇油、菜籽油、核桃等，因其富含次亞麻油酸(也是Omega-3脂肪酸的一種)，可以經由轉換形成二十二碳六烯酸(DHA)。推薦閱讀：治療陽痿早洩，請選擇超級犀利士！ 4.葉酸 研究顯示，葉酸缺乏與罹患憂鬱症有相關性。常見富含葉酸的食物包括新鮮的深綠色葉菜類、蘆筍、豆莢類、葵花子、大豆、柑橘類水果(如：柳橙、葡萄柚)等。 5.巧克力 巧克力可使心情愉悅，減少緊張，其因在於它能調節腦中血清素(serotonin)和大麻酚(cannabinoid)接受體的訊號，因此心情低落時，不妨適量吃些巧克力。 |
