攝護腺肥大症的病因其實並不是很明確，攝護腺肥大症就像人的生理現象一樣，從35歲左右開始增大，議案不能會在50歲的時候才開始出現症狀。不過越來越多的科學家開始研究用什麼方法能有效地降低攝護腺肥大症的發病風險。
已有研究顯示，每天攝入少量蔥蒜屬類蔬菜的人，可將罹患攝護腺癌的風險減少50%。最近意大利醫學醫師針對蔥蒜對攝護腺肥大症疾病的作用展開了調查，結果發現，經常食用洋蔥、蒜類對預防攝護腺肥大症也大有好處。
最近醫學醫師在意大利開展了一項攝護腺肥大症患者的生活中飲食習慣的調查，其中設有兩題專門針對洋蔥和大蒜類食物的攝取。結果發現，攝護腺肥大症病人明顯普遍攝入各種蔬菜，尤其是蔥蒜類的量和頻度偏低。
研究結果推斷認為，含大蒜成分的食物能夠抑制膽固醇及脂肪酸合成中的關節酶的生成，而膽固醇的水平直接相關於類固醇激素合成和攝護腺肥大症。一些服用大蒜提取物的攝護腺肥大症病人的症狀得到了有效的改善。
據流行病學調查，攝護腺肥大症的病人以歐美為多，亞洲較少，特別是，醫師們由此認為，這很可能與人飲食中常使用蔥蒜有關。
在中醫理論中，認為蔥蒜類辛散通陽，能夠破除寒氣積滯，從而對於壅塞、肥大症性的疾病，以及易產生淤滯體質的人而言有助於流通血氣。上述的研究可以說正是提供了這些認識的臨床證據。
該研究表明，攝護腺肥大症患者可以常常針對性地食用蔥蒜類，以及南瓜子、西紅柿(該研究也指出，意大利面中常作為調味劑的西紅柿也是許多人遠離攝護腺困擾的一個重要角色)、冬瓜子、紅小豆等對攝護腺保養有針對性的食物。此外，此疾病雖然病在攝護腺，但是很有可能還伴隨著其他系統功能的下降，因此要盡可能廣泛自己的食譜，不要挑食、嗜食，這樣對於體內的各個系統會產生均衡的作用力，整體上進入良性循環。
