美國科研人員發現,同時食用番茄和椰菜花(又稱綠菜花)這兩種被認為具有防癌效果的食物,預防攝護腺癌的效果比單獨食用其中一種更好。
美國伊利諾伊州立大學的科研人員在最新一期《癌症研究》雜志上報告說,他們將植入攝護腺癌細胞的實驗鼠分為A、B、C三組,給A組實驗鼠喂食添加番茄和菜花的混合物;B組實驗鼠隻吃番茄粉末、椰菜花粉末、番茄紅素或攝護腺肥大症治療藥;C組實驗鼠則被摘除了睪丸。
實驗中,喂食番茄和椰菜花的混合物的實驗鼠五個半月後,體內的癌細胞就比沒吃的實驗鼠表現出發展緩慢的跡象。
而且,這種番茄和椰菜花混合食物由新鮮番茄和椰菜花制成,科學家認為,番茄中的番茄紅素能抑制雄性激素分泌,對預防攝護腺癌有效,而椰菜花中也含有能抑制癌細胞生長的化學物質。
研究人員建議,對於那些處於觀察期並等待接受化、放療的老年攝護腺癌症患者來說,應該考慮在他們的日常食譜中安排經常同食番茄和椰菜花。而未患病的成年男性也可用此方法預防攝護腺癌。