局部壞掉的水果還能不能吃
在勤儉持家的人眼中一個局部壞掉的水果，只要將腐壞處去除還是可以吃的，不少人一定也吃過這樣被修整過的水果，的確，將壞掉的部分剜去，剩下的完好無損看上去確實能吃，可事實，果真如此嗎？
並不是，局部壞掉的水果一定要毫不猶豫的扔掉，它對健康造成的威脅遠超過你的想象，下面就為大家介紹一下食用這些水果的危害。
造成水果發生腐壞的微生物和各類病菌，不但只存在於，腐壞處，還會大量繁衍，向創口周邊、深處擴散，即便將壞掉的部分去除也無法徹底將病菌清理掉，因此，那些看似完好無損的部分也隱藏著大量病菌，食用後極易導致嘔吐、腹痛、腹瀉等一系列問題;要是水果上滋生了黃曲黴、青黴素等病毒對健康的危害更是難以想象。
因此，對待局部腐壞的水果，一定要毫不猶豫地扔進垃圾桶。
但並不是只有完好無損的水果才能食用，當水果上的疤痕是因為摩擦碰撞，或者因氣候寒冷所造成的凍傷，則可以放心食用。
吃水果的錯誤觀念
1、空腹吃水果沒所謂
蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸，會刺激胃壁黏膜，導致引發胃反酸、消化不良等問題。而胃是個酸性環境，黏膜一旦受損，胃液就會腐蝕到胃，造成胃潰瘍、胃穿孔等問題，甚至會有胃癌。
2、水果維它命含量最高
維它命是有很多種。水果可能含有豐富的某些維它命，但有些維它命是沒有的，如水果不含脂溶性維它命。同時。多數水果的維它命C含量是有限的。
3、多吃水果能減肥
按單位重量算，水果熱量比米飯低。但是，如果因其口感好，就容易吃多，稍不注意，糖分攝取就超標了。因此，多吃水果不僅不能減肥，甚至會有反效果。
4、想吃水果就吃
在水果中，富含有機酸和單寧類物質，有些水果還含有活性很強的蛋白酶類。如果吃的時間不恰當，就可能刺激和傷害胃。如香蕉中鎂含量很高，空腹吃太多，會導致血液中鎂鈣比例失調，可能會抑制心血管。因此，多數水果適合在飯前1—2小時左右食用。
5、水果當飯，養顏美容
人體需要將近50種營養物質，才能維持生存，尤其每天需要65克以上的蛋白質，20克以上的脂肪，有利於維持組織器官的更新和修復。雖然水果含水分85%以上，但蛋白質含量卻不足1%，必需脂肪酸幾乎是不含的，這遠遠不能滿足人體的營養需要。水果中蛋白質、脂肪以及鈣、鐵等含量極少，如果長時間把水果當飯，必定導致蛋白質、脂類等攝取不足，最終導致營養不良和貧血。
6、水果爛一點還能吃
水果放久了，會有一點點腐爛的部位。許多人會把腐爛的部分剜掉後再吃，以為這樣沒什麼問題。但是，以擴展青黴為代表的青黴是水果上出現頻率最高黴素，產生的展青黴素會導致動物的胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病症。同時，因為展青黴素與細胞膜的結合過程是不可逆的，會長期的損傷細胞，甚至會致癌。因為黴菌產生的展青黴素能擴散到果實的其他部位。所以，把黴變部位去除再食用也未必安全。
