1.1、芹菜汁:[原料]鮮芹菜1把。
[制作]鮮芹菜開水洗凈,切細搗汁即成。
[功效]降低血壓,預防中風。
1.2、人參大棗粥:[原料]人參6克,大棗(去核)15枚,粳米50克。
[制作]大棗與人參、粳米共煮為粥,即可。
[功效]適於月經超前,量多、色淡、質地清稀,神疲怠倦,食慾不振,氣短心悸,小腹有空墜感者食用。
1.3、桑椹桂圓飲:[原料]鮮桑葚60克,桂圓肉30克。
[制作]將桑葚、桂圓肉洗凈,加水適量,燉爛。
[功效]適於心悸氣促,失眠多夢,汗出,頭目眩暈者食用。
1.4、白菜綠豆芽飲:[原料]白菜根莖頭1個,綠豆芽30克。
[制作]白菜根莖頭洗凈、切片;綠豆芽洗凈;一同放人鍋中,加水適量。將鍋置武火上燒沸,用文火燒煎煮15分鐘,濾去渣,稍晾涼,裝入罐中即成。
[功效]清熱解毒、利濕者食用。
2、春季養陽食物有哪些
2.1、黃豆芽:含有視黃醇、磷、鉀等成分。黃豆芽味甘性寒,有清熱利水的功效。黃豆芽可與肉類共同炒食。
2.2、胡蘿卜:胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,能保持眼睛和皮膚的健康。患有皮膚粗糙和夜盲症、眼幹燥症、小兒軟骨病的人,食之大有裨益。胡蘿卜可以生食或與大米煮粥,都是春季的健康食用方法。
2.3、薺菜:薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,薺菜味甘性平,能調和脾胃,且有明目的功效。用薺菜煮粥營養豐富,味道甘美。
2.4、韭菜:韭菜富含糖類、蛋白質、視黃醇、維生素A、維生素B族、維生素C和鈣、鉀等營養成分,且有調味和殺菌作用。春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發功效。中醫認為,韭菜有溫中散寒的作用,與豬肉、豬腰炒食都是營養膳食的選擇。
2.5、芹菜:芹菜富含視黃醇以及鉀、鈉、鈣、磷等成分。與粳米煮粥,有“伏熱、利小便”的作用,另外,芹菜配百合清炒清淡開胃。
3、春夏補陽的湯有哪些
3.1、咸菜鯉魚湯:此為傳統的廣東潮菜,味道鮮美。選新鮮鯉魚l條,500克左右,去凈內臟,不用去鱗,此湯務求清淡,因此不必將鯉魚油煎。選用成菜甫,切片後浸淡,然後與鯉魚裡煮至同味即成。
3.2、豬肚馬蹄湯:為你提供一個簡單而有效的清洗渚肚法,於鑊中將油半杯燒至大熱,放入豬肚燙至粘液去清,取出用清水略為沖洗即可。
選堅硬和比較重的馬蹄,去皮後與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可,此湯清甜鮮美。
1、飲食調養升陽氣,因為春天陰消陽長,養生可多吃一些溫補陽氣的食物,以及春天的時令蔬菜,有助於提升陽氣。選擇溫補食物要同時兼顧既能補陽又不會傷陰的原則。平時可多食用熱性較平和的桂圓、大棗、紅糖、小米、山藥、茯苓、蓮子、薏仁等。飲食上則不要吃過多寒涼的食物,若有明顯的上火跡象如口苦、喉嚨疼痛則可泡些金銀花茶飲用。
2、做好“內外”保暖很重要,應重點做好雙腳和腿部保暖,褲子和襪子不可過早減少,並常用熱水燙腳,睡覺時下半身蓋厚一點。
吃得太酸、辣。“春夏補陽”是《黃帝內經》等醫學經典推崇的養生準則,在五臟和五味的關系中,酸味有收斂作用,不利於陽氣的生發和肝氣的疏洩。吃得太酸、太辣都會損傷陽氣。
中醫講春為肝氣當令,它有利於調節各大臟腑的功能,但有一個缺點,就是易傷脾。而酸味入肝、甘味入脾,因此春季應少吃酸以防肝氣過旺,多吃香辛的食物可疏發肝氣而補益脾氣。韭菜是春季最好的食物,可多吃但不宜過量;而香菜、蔥、蒜、蓮子、大棗、山藥等也很適合春季吃。
