硝酸甘油為什麼能治療心臟病？喝純度高的石榴汁能起到*的效果？近日，由諾貝爾生理醫藥獎得主穆拉德博士與其學生陳振興在北京召開新書《神奇的一氧化氮》發佈會，講述了一氧化氮對於心血管疾病的作用。
穆拉德解釋說：將硝酸甘油置於舌下，就會在人體內產生一氧化氮，一氧化氮讓血管擴張，血流量增加，氧氣和養分就能夠到達人體組織。
不過，穆拉德表示，人體並不能直接吸入一氧化氮，因為一氧化氮非常容易氧化成二氧化氮，對人體有害，所以如何在日常生活中攝取能使血管內產生一氧化氮的物質就成為一個難題。陳振興表示，在飲食中有一些獲取產生一氧化氮物質的方法。比如石榴中所含有的能產生一氧化氮的物質很多，如果喝純度比較高的石榴汁，10分鐘後，就能起到與吃小量的*非常接近的效果血管開始擴張。
