經常煮飯的人應該都會知道“米蟲”這種東西！但你們知道“米蟲”是從什麼地方來的嗎？又怎樣去除呢？下面跟隨5MG.TW一起來了解一下吧。
米蟲：又稱米象，是米谷中的小黑甲蟲，因為繁殖速度快，為谷物中主要的害蟲。
當溫度愈低，它們生長發育時間就愈長，在30℃時，約20幾天就可繁衍一代，但在13℃時，成蟲幾乎呈現不活動狀態。米蟲和菜蟲一樣，是農作物農藥使用狀況的安全參考指標，放了很久時間的米（夏天氣溫放３個月以上），還不長出米蟲的，更讓人擔心！
米蟲的產生一般有兩個原因：
1、糧食還在地裡時，本身就帶上了米蟲的卵。經過糧食工廠加工後仍然粘在一些大米上邊。而蟲卵非常小，人的眼睛根本看不見。蟲卵在夏季高溫時孵化變成小蟲子，周圍有它最愛吃的大米，所以吃得多，繁殖快。
2、家家戶戶年年買米，年年生蟲。有些蟲卵藏在米缸底、米袋縫、墻縫、地縫裡，人們很難一一把它們清除，當家中有大米、氣候又適宜時，這些蟲卵孵化出來便很快會爬進米袋，大吃大嚼，‘生兒育女’了。”
由上可知，米蟲出現的管道有：
1.稻谷收割後入倉儲存期間
2.碾米過程
3.銷售期間。
米蟲能吃嗎？
米蟲一般可以食用，但是不建議食用。 一般在吃米蟲後，對人體沒有什麼危害，米蟲是高蛋白質。只要不過敏，可以放心，不用采取任何措施。 小貼士：米裡面長出了米蟲，兩性心理學是建議不要食用米蟲的，但是長了米蟲的米，消滅米蟲後還是可以食用的。
米蟲對人有危害嗎？ 米蟲對人的身體是無害的。 注意：如果本身對異體蛋白沒有過敏現象，那麼食用米蟲是對人體無害的。但是大米中混入米蟲一起食用，從人的心理上來講，會有較大的刺激感。
不僅稻米會長“米蟲”，綠豆、紅豆、幹面條等等也有豆象鼻蟲類寄食繁殖。
米蟲怎麼消滅？
1、冷凍二十四小時 如果米蟲不是特別的嚴重，那麼就將大米用塑料袋子放好，然後放入冰箱冷凍起來。
2、放在陰涼處曬幹 將有米蟲的大米放在陰涼比較通風的地方，可以慢慢的等米蟲爬出來，然後再篩一篩就搞定了。
3、花椒防蟲 取一些花椒放入鍋中，加入適量的水分，開火煮。之後再將裝大米的袋子用花椒水浸泡。
4、海帶 其實海帶也是能夠防蟲的，方法也很簡單，只要把將海帶放入一些在米中就能夠有效的防蟲。
5、過籮篩 用竹條編制的籮篩將有米蟲的大米進行篩除掉，之後再放在陰涼的地方進行晾曬。
6、酒精殺蟲 將大米放入鐵桶或米缸後，再備一個盛有50克白酒的瓶子，將酒瓶埋入米中，瓶頸露於米外，酒瓶敞開口。這時，將容器密封。酒中揮發的乙醇有殺菌、滅蟲作用，使米蟲不能繁衍生存。
如何預防米生蟲？
1、將大蒜分散的放幾瓣在米中可起到很好的防蟲效果。
2、準備幾塊幹凈的小紗佈塊，每塊都包上少許的花椒籽，紮好後放置米中，可起到防蟲的效果。若是用米袋來裝米的話，可以先將米袋浸在燒開的花椒汁裡10分鐘，晾幹後再盛米，也有防蟲效果。
3、在酒瓶中裝上50克白酒，不蓋蓋兒，然後把裝有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，將米袋封口。由於米的微弱呼吸，使空氣越來越少，酒中揮發的乙醇有 滅蟲、殺菌作用，所以可以防止生蟲。
4、在大米中放少許海帶可以防止大米黴變。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘後再放入大米中。一份海帶可反復使用20餘次。不但可以抑制黴菌還可避免大米生蟲。
5、也可以在米桶底部放些生石灰（生石灰上可蓋塑料佈，以隔開米和生石灰），這樣也會起到同樣的防蟲作用。
6、無氧保存法：先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)幹透，然後將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣大米可以保存較長時間。
