身在無酒不成席的台灣，什麼事都離不開酒，逢年過節喝、朋友聚會喝、交際應酬喝、開心喜事喝、不順難過喝......大家都知道，過量飲酒容易傷肝，但又不能不喝，怎麼辦？酒前、酒後食用可快速解酒的食物，不僅能夠快速解酒，緩解醉酒症狀，還能達到保護肝臟的效果，那麼，什麼東西解酒最快？
吃什麼食物解酒最快？解酒最快的食物有哪些
什麼東西解酒最快，下面介紹一下常吃的解酒食物：
1、大白菜：
將大白菜莖洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻後醃10分鐘後食用，清涼，酸甜又解酒。
2、雪梨：
取雪梨2至3個洗凈切片搗成泥狀，用紗佈包裹壓榨出汁飲服可解灑。
3、牛奶：
牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內吸收，並有保護胃粘膜的作用。
4、豆腐：
飲酒時最好多用豆腐下酒，因為豆腐中半脫氨酸是一種主要氨基酸，能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排泄。
5、番茄
酒後吃幾個新鮮的番茄，能夠解酒，緩解頭暈症狀，如果榨汁飲用效果會更好。
6、五味子
中藥五味子能促進膽汁分泌，加快酒精分解，酒後飲用1杯熱水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的養肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，並促進酒精分解，緩解頭疼、惡心等醉酒症狀，達到解酒護肝的效果。
7、酸奶
酸奶能保護胃黏膜，延緩人體吸收酒精的時間，對酒後亢奮、緩解煩躁情緒十分有效，什麼東西解酒最快，酒後喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。
8、西瓜
西瓜是清熱祛火的絕佳水果，有些人酒後渾身燥熱，可適當的吃一些西瓜，能夠排溫降火，加速酒精從尿液中排出。
9、香蕉
酒後吃幾根香蕉，能夠增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒的目的，還能緩解心悸、胸悶症狀。
10、濃米湯
米湯裡富含的多種糖及B族維生素，有解酒、解毒的功效，酒後喝碗濃米湯能快速解酒。
11、蜂蜜
蜂密能促進酒精的分解吸收，減輕醉酒帶來的頭痛症狀，同時，蜂蜜還有安神催眠作用，喝酒後能吃上幾口蜂蜜，是再好不過的了。
12、葡萄
新鮮的葡萄中含有豐富的酒石酸，能和酒精中的乙醇結合成酯類物質，達到解酒的目的。
13、芹菜
芹菜含有豐富的B族維生素，B族維生素有分解酒精作用，對緩解酒後胃腸不適、臉紅很有效果。
14、生薑
生薑能解酒，酒後反胃惡心，可切一片生薑含在口中。
15、柚子
酸酸的柚子也是解酒的好手，新鮮的柚子蘸白糖食用，對消除口腔中的酒氣很有幫助。
什麼東西解酒最快？以上就是日常生活中很常見的15種快速解酒的食物，經常喝酒的朋友可根據口味喜好和實際情況去選擇，當然了，解酒食物只是起到輔助解酒的作用，要遠離肝病，最好學會控制酒量。
