英國的飲食營養學家指出，早晨喝咖啡會影響一天的工作。因為早飯時喝咖啡會使心跳加速，並導致胃部收縮。另外，早餐攝取的糖分會被肌體迅速吸收，從而引起強烈的饑餓感。這時人會變得煩躁、心不在焉，除了吃東西外什麼事也不想做。最好用酸奶代替咖啡。
吃什麼有助於提高記憶力？午餐吃雞蛋有助於提高記憶力
專家還認為，午餐最好食用不太油膩的瘦肉或魚類菜肴，並喝一小杯咖啡。這時，咖啡有助於提神，消除困倦，保持頭腦清醒。還可以吃雞蛋，這有助於提高記憶力。並且，午餐不能吃的過快。
如果距離晚餐還有一段時間，而你已經饑腸轆轆，千萬別扛著。這時可以略微墊補一下，但不宜選擇薯片或餅幹這類只會徒增體重的食品。吃一些全麥面包和顏色鮮艷的水果是有好處的，尤其是紅色和橙色水果，它們會令你更加專注於工作。
