藥酒的種類很多，明代李時珍的《本草綱目》中介紹的藥湧就有69種之多，有寒、熱、溫、涼藥性不同的酒，可供人們技需用。那麼，用什麼泡藥酒最好呢？不同體質又適合用什麼藥酒呢？
泡藥酒用什麼酒好？泡藥酒用白酒還是黃酒好
冬季，人體的消化及吸收功能都處於旺盛的狀態。所以，此時進補效果會較好。這也是人們有冬令進補習慣的原因。人們在進補時，最喜歡以藥酒來補益身體。藥酒制作起來方便，能久藏，不變質，每天喝一口，又方便又爽口，效果也不錯，與天天吃補藥比，心理上不易產生反感和抵觸情緒，還讓人感到舒暢。
藥酒就是泡浸著藥物的白酒或黃灑。藥物的釘效成分溶解在泅巾後，就能飲用。藥酒的種類很多，明代李時珍的《本草綱目》中介紹的藥湧就有69種之多，有寒、熱、溫、涼藥性不同的酒，可供人們技需用。
人們在選用藥酒時，要遵循虛則補之，實則瀉之，寒則熱之，熱則寒之的進補原則。如平素陰虛、一到冬季就特別怕冷、小便也多的人．應選擇有溫性功能的藥酒，如鹿茸類藥潤，它能溫補腎陽、益精血；平素氣短懶開口、面色無華、疲倦乏力、易出虛汗的氣虛者。應選擇有補氣作用的含有人參的補酒；有頭昏眼花、面色蒼白等症狀的人，應選擇有補益氣血功能的藥酒，如當歸酒等；婦女面色萎黃或蒼白者，可以選擇—些適合婦女服用的烏雞補酒和八珍潤等，這類酒對促進產婦恢復健康、祛瘀生新、潤和氣血、振奮精神都有較好的作用；而脾胃虛弱、筋骨不健、易勞累者，可選擇一些舒筋活血、強壯筋骨的藥酒。
藥酒補虛損，宜少飲，取緩效，這是古人的成功經驗．告誡人們飲藥酒時，應堅持少量不斷、不求速效的原則，更不能放開肚皮痛飲。否則，不但補不了身體，還會引起系列不良的反應。
藥酒一般應飯前空腹飲，藥物才能迅速地為人體所吸收，並較快地發揮作用。藥酒應觀飲，征飲用藥灑時，忌與蘿卜、蒜、蔥同服。
必須指出，患有肝病、腎病、高血壓、皮膚病、潰瘍病、過敏性疾病及孕婦、婦女經期都不宜飲用藥酒。
冬季喝藥酒保健的三大錯誤觀念
錯誤觀念1：喝藥酒有助入睡
所謂藥酒，是在酒中混合藥材浸制而成。因此，藥酒包含酒和藥物的雙重功效，主要作為藥用。
許多人認為睡前飲酒有助睡眠，但這種習慣並不正確。飲酒的確可促進睡眠，但酒後的睡眠狀態與正常生理性睡眠並不相同。因為喝了酒而入睡，大腦並沒有真正休息，所以並非真的達到休息的狀態，尤其是喝了藥酒之後入睡，醒來後有時還會有頭重、頭痛等不適症狀。專家特別提醒，藥酒最好是在飯後飲用，這樣對藥效的發揮會起到較好的作用。
錯誤觀念2：喝藥酒多多益善
有些人過於相信藥酒的保健效果，以為藥酒有養生滋補的作用，多喝對身體健康有益。其實，這種觀念是十分錯誤的。
藥酒含有藥材，大量飲用藥酒的後果相當於過量服用藥物，同樣會影響到身體健康。
藥酒的最佳服用量在一湯匙左右，大約100毫升，最好不要過量飲用。同時，也不應長期持續飲用藥酒。通常一個療程為3個月，喝了一個療程之後可暫停一個時期，之後，再視情況決定是否繼續飲用。
錯誤觀念3：喝藥酒不分體質
滋補類保健藥酒一般用於氣血虧、肝腎陰虛、脾氣虛弱、神經衰弱。但有些人在不了解自己體質的情況下，盲目飲用藥酒，不管什麼藥酒都拿來飲用，這也是不對的。
選用藥酒應根據自己的體質決定，最好事先與醫師溝通，了解自己的體質。只有對症飲用藥酒，才能達到調整陰陽氣血的作用。
是藥三分毒，藥酒也不例外。高血壓患者、各種癌症患者不宜飲用藥酒。這是因為高血壓病人飲用後，會有中風的危險；癌症患者飲用藥酒後，會促使癌細胞擴散，加重病情。
