成人每日需要熱量
成人每日需要的熱量 = 人體基礎代謝的需要的基本熱量 + 體力活動所需要的熱量 + 消化食物所需要的熱量。
消化食物所需要的熱量 =10% x（人體基礎代謝的需要的最低熱量 + 體力活動所需要的熱量）
成人每日需要的熱量 =1.1 x（人體基礎代謝的需要的最低基本熱量 + 體力活動所需要的熱量）
成人每日需要的熱量
男性 ：9250- 10090 千焦耳
女性 ：7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的熱量應不少於己於 5000千焦耳- 7500 千焦耳 這是維持人體正常生命活動的最少的能量
人體基礎代謝的需要基本熱量
簡單算法
女子 ：基本熱量（千卡) = 體重（斤）× 9
男子 ：基本熱量（千卡) = 體重（斤）× 10
精確算法(千卡)
女子
18-30歲： 14.6 × 體重（公斤） + 450
31-60歲： 8.6 × 體重（公斤） + 830
60歲以上：10.4 × 體重（公斤） + 600
男子
18-30歲： 15.2 × 體重（公斤） + 680
31-60歲： 11.5 × 體重（公斤） + 830
60歲以上：13.4 × 體重（公斤） + 490
熱量的作用
熱量來自於碳水化合物、脂肪、蛋白質。
碳水化合物產生熱能 = 4千卡/克；
蛋白質產生熱量 = 4千卡/克；
脂肪產生熱量 = 9千卡/克。
熱量的單位
1 千卡 = 4.184 千焦耳
1 千卡：是能使出1毫升水上升攝氏1度的熱量。
單位換算
卡、千卡、大卡、卡路裡、千焦都是熱量單位，它們之間的換算是：
1卡=1卡路裡=4.186焦耳
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路裡 =4186焦耳=4.186千焦。
卡路裡 (簡稱卡，縮寫為calorie)的定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。1千卡等於1000卡路裡，約4186焦耳。
大卡，相當於工程單位千卡/公斤（千卡），多用於營養計量和健身手冊上。
