醋栗，又名燈籠果，是台灣重要經濟樹種之一。醋栗是一種抗寒的小漿果，果實香甜可食，營養豐富，可做罐頭、果醬、適於鮮食和加工果酒等食品。那麼，醋栗的正確吃法是怎樣的呢？
醋栗怎麼吃？吃醋栗的食用禁忌
醋栗怎麼吃
1、入口即實當然是最美味、最新鮮的的使用方法，果肉中的營養物質得以最大限度的保留，既營養又健康，不過一定要注意清洗幹凈，不然會有農藥殘留。
2、將醋栗做成果酒可以使醋栗得到長期保存，這樣做出來的果酒不僅入口甘甜、回味悠長，也極具保健作用，沒事來上一口，那滋味，用一句來形容美極了。
3、醋栗還可以加上蛋和面粉做成果香濃鬱的醋栗卷。搗碎後做成醋栗果醬，經過特殊工藝加工後做成醋栗膏。
4、普通百姓人家還將醋栗泡水喝。
5、蘇式糕點裡面也常常放入醋栗制成美味可口的小點心。
吃醋栗的食用禁忌
醋栗果肉鮮嫩，味道酸甜，而且還富含大量的營養物質，高營養而低糖分，是一種非常有食用價值的水果。
1、雖然醋栗適量多吃也是沒有問題的，還是不能過量食用。如果過量地進食醋栗，還是有可能會帶來消化的問題。
2、醋栗要當季的才好吃。醋栗在南方采果時間一般是五月下旬，而在北方一般是六七月份，購買醋栗的時候要注意是否當季哦！因為當季的醋栗才是新鮮美味又健康的，如果不是當季的醋栗，就有可能是用催熟劑催熟而成，美味度和營養度都會有所下降呢。
