香蕉容易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量,所以很多人用來當減肥的食物，不過減肥時不能光吃香蕉，還要搭配其他低熱量的食物，免得營養不均衡，賠上身體的健康，就劃不來咯！
吃香蕉要清洗？吃香蕉的好處有哪些？
吃香蕉的步驟：
1、選購：挑選表皮金黃、果皮外緣棱線較不明顯、體形肥厚圓鈍、尾端圓滑，果香濃鬱的。
2、清洗：既使是香蕉，也應用清水反復沖洗的方式來清除果皮上殘餘的農藥，用來做果汁時尤其要注意清潔。
3、保存：香蕉保存在攝氏10—25之間最適合，過於高溫容易過熟變色，而溫度過低易發生冷害的現象，因此天熱時放在涼爽的地方，天冷時用報紙等包好保存。切記不要放在冰箱中哦！
4、注意：最好不要空腹吃香蕉，我們說香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對於正常的人，大量攝取鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
吃香蕉的好處是：
一、吃香蕉可以緩解鬱悶：香蕉含能幫助人腦產生羥色胺的物質，能使人的心情變得愉悅、減輕疼痛和憂鬱，香蕉還有滑腸和止瀉作用。
二、防貧血：富含鐵的香蕉可以刺激血液中血紅蛋白的產生，有助於防治貧血。
三、吃香蕉可預防或治療高血壓：因為香蕉中含有豐富的鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。另外一個降血壓的離子就是鈣，所以如果將香蕉切成一小塊，跟富含鈣質的牛奶一起放入果汁機中打勻，就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。
四、解醉酒：蜂蜜香蕉奶昔具有緩胃和補水補血糖作用，因而可有效解酒。飲酒者可在喝酒之前吃根香蕉。
五、飯前吃香蕉可以減肥：香蕉容易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量,所以很多人用來當減肥的食物，不過減肥時不能光吃香蕉，還要搭配其他低熱量的食物，免得營養不均衡，賠上身體的健康，就劃不來咯！
六、抗抑鬱：研究發現，香蕉中富含的色胺酸和維生素B6進入人體後，可促進人體產生血清素生，於是心情放松，感覺更快樂，減輕或消除抑鬱情緒。
七、增加免疫力，預防癌症：香蕉中的蛋白質可以刺激T細胞分化，增強人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會直接被吸收，不像其他蛋白質會被分解，所以更具抗癌功效。
八、防蚊蟲：用香蕉皮內面擦揉蚊蟲叮咬處，可緩解腫脹和刺激。
九、香蕉含有微量元素硼：在身體勞累的時候吃香蕉可以迅速的恢復體力，同時香蕉含有能預防胃潰瘍的化學物質5-羥色胺，因此能緩解胃酸對胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食療佳果。
十、防中風：一根香蕉含鉀400毫克，經常吃香蕉可使中風死亡危險降低40%。
十一、香蕉可以預防和緩解便秘：香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積，幫助排便。中醫提醒空腹不宜吃香蕉哦。
十二、治潰瘍：香蕉質地柔軟潤滑，有助於中和胃酸，防治潰瘍。
十三、吃香蕉可以控制血壓：以為香蕉中的鉀元有降低血壓、保護動脈內壁的作用，並含有大量血管緊張素轉化酶抑制劑等化合物，有控制血壓的作用。
十四、解壓力：香蕉中富含的B族維生素有助於平靜神經系統。每隔兩小時吃一根香蕉等高碳水化合物有助於控制血糖，避免壓力型狂食症。
十五、防老年癡呆：研究發現，吃香蕉有助於提高腦力，改善學習能力，提高警覺度，防止老年癡呆症。
