最近經常能在微博上看到一種名叫秋葵的蔬菜，因為傳說秋葵能降糖、秋葵是糖尿病的克星，很多人都在微信朋友圈中轉發。秋葵真有這麼神奇嗎？專家表示，控血糖必須靠補充胰島素。秋葵裡並不含胰島素，是沒辦法降糖的。秋葵原產於非洲，傳入我國才十幾年，在流行過程中，又有了降糖的說法，稱秋葵可以抑制膽固醇和糖的吸收，有降糖的效果。
秋葵能降血糖嗎？降血糖食物有哪些
專家介紹，秋葵是一種含糖量很低的蔬菜，又富含可溶性膳食纖維，能增加人的飽腹感，可阻止碳水化合物的消化，延緩糖的吸收。
接下來介紹一下八種能夠降低血糖的食物。
1、苦瓜
味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。
2、南瓜
味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現，南瓜能促進胰島素的分泌，從而降低血糖。
3、洋蔥
味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食慾、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治玻
4、黑木耳
含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果。實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
5、紫菜
含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。
6、魔芋
一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。
7、麥麩
味甘，性平、偏涼，除充饑、補充營養外，也可養心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗；麥麩調中、清熱、止虛汗，可根據病情所需而選用。用麥麩、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。
8、豬胰
簡單的說是豬的胰臟部分，是作為降低糖尿病血糖食物的不錯選擇。
糖尿病人的飲食禁忌
1、忌過量攝食、暴飲暴食、隨意攝取零食以及過分追求高營養和調味濃的食物，晚飯應少吃，臨睡前切忌加餐，以免導致體內脂肪過度蓄積，加重肝臟的負擔。
2、忌長期攝取過量高膳食纖維飲食，以免導致維生素和無機鹽的缺乏。忌過咸。以免水鈉瀦留，體重增加，一般每天食鹽攝取量以4～6克為宜。
3、忌高動物脂肪、高膽固醇飲食。因為它可加重脂肪肝的病情，並促使脂肪肝向肝硬化發展，故必須控制其攝取量，但也不是越低越好，也不可過低。另外還應忌吃動物內臟（如動物的肝、腸等）、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。
4、忌油炸煎烤食物，尤其是一些脂肪類食物。如豬、牛排、羊肉串、炸花生等，經炸烤、油煎後，會產生一種化學物質（丙烯醛），經血流循環至肝臟後，會損害肝細胞。
5、忌用各種飲料代替飲水。忌吸煙，因為香煙中的尼古丁等有害物質不但會損害肝臟，還會對微循環、呼吸系統等有害，不利於脂肪肝患者的康復。
