有越來越多的研究表明心臟並肺並高血壓等多種疾病與缺乏維生素D有密切關系。從理論上說通過日光浴就能滿足維生素D的補充，但是對於工作繁忙，生活在污染嚴重的都市人來說，日光浴太過奢侈。有調查表明，多數都市人的維生素D的攝取量達到營養學家建議范圍。
如何補充營養素？膳食纖維怎麼補充？
如何補充營養素？
維生素D
有越來越多的研究表明心臟並肺並高血壓等多種疾病與缺乏維生素D有密切關系。從理論上說通過日光浴就能滿足維生素D的補充，但是對於工作繁忙，生活在污染嚴重的都市人來說，日光浴太過奢侈。有調查表明，多數都市人的維生素D的攝取量達到營養學家建議范圍。而飲食不規律、經常熬夜、緯度相對較高日照較弱生活環境污染嚴重的人要特別注意維生素D的補充。
維生素D的補充
動物食材是天然的維生素D來源，建議常食用海魚肉和魚卵以及動物肝臟。鮭魚、大馬哈魚和羊肝都是不錯的天然維生素D補劑。
膳食纖維
膳食纖維除了能夠幫助消化，使你在洗手間更容易些以外，還能夠有助於維護心臟健康，減少冠心病的發病率。我國國家營養學會建議成年人膳食纖維適宜攝取量為30.2g/天。但是大多人每天的膳食纖維攝取在15克左右。
提高膳食纖維的攝取
我們日常飲食中如稻米、麥面、玉米、水果及蔬菜中都含有較多的纖維素，每天簡單的增加一些水果和堅果就能明顯的提高膳食纖維的攝取。將燕麥片加入你的早餐也是一個不錯的選擇，每天食用400克谷類、450克蔬菜、150克水果、50克豆制品，就可以輕松的達到理想的膳食纖維攝取量。但是，應注意逐漸增添纖維攝取量，以免一次過多食用引起過度排氣。
維生素A
如果你想讓你視力和免疫力處在一個良好的狀態，那就應該重視起你體內的維生素A。主要的兩種來源為β-胡蘿卜素及其他類胡蘿卜素和視黃醇。補充維生素A最好的方法是通過飲食攝取，有人喜歡用片劑來進行補充，這容易造成維生素A的過量，將導致皮膚乾燥、脫發等一系列問題。
合理攝取維生素A
利用飲食就可以合理的補充維生素A，胡蘿卜、菠菜和哈密瓜等蔬果就能提供充足的β-胡蘿卜素，進入人體後轉化為維生素A。視黃醇主要存在於動物肝臟和禽蛋之中。
鉀
鉀是一個關鍵的礦物質，有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。在攝取高鈉而導致高血壓時，鉀具有降血壓作用。鉀的攝取每天應在1500～2000毫克之間。
保證鉀的攝取
鉀在常見的水果和蔬菜中含量特別高，多食用深色蔬菜，紫菜、海帶、香菇也含有豐富的鉀，這些容易買到且價格不高的蔬菜是你補充鉀的優質來源。
