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冬季去噪潤喉吃這些水果


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冬季去噪潤喉吃這些水果


水果富含人體需要的維生素,尤其是在天寒的冬季,食物需求量很大,所以多吃水果助於消化,但是在冬季應該吃哪些水果呢?應該怎樣吃更健康呢。


冬天適宜水果種類


1、梨


可以潤喉生津、潤肺止咳。


梨,含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能。因此,最適合冬季食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛、大便燥結等症較為適宜。現代醫學研究認為,梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。


注意事項:梨性寒冷,脾胃虛寒,消化不良及產後血虛的人,不可多食。


2、甘蔗


可以滋補清熱。


甘蔗,有滋補清熱的作用,含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑,對於治療低血糖、大便幹結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。


注意事項:由於甘蔗和梨相似,都是性寒水果,脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。


3、橙子

生津止渴、健脾溫胃。


橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸等,具有生津止渴、行氣化痰,健脾溫胃,解油膩、消積食,清腸通便,醒酒等作用,多吃可預防膽囊疾病,增強毛細血管韌性,降低血中膽固醇,並促進機體對藥物的吸收能力。


注意事項:橙子性涼,飯前或空腹時不宜食用,否則對胃不利;吃橙子前後1小時內不要喝牛奶,以免影響消化吸收;吃完橙子應及時刷牙漱口,以免對口腔牙齒有害。


4、橘子


預防心血管疾病


營養價值:橘子含豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素c、維生素B1、維生素b2等,有減少吸收膽固醇、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用,經常吃橘子對於預防心血管疾病的發生大有益處,並可預防老年中風。


注意事項:橘子性溫,吃橘子過多會出現上火,引起舌炎、牙周炎、咽喉炎等;大量吃入橘子,可能出現高胡蘿卜素血症,導致手、足掌皮膚變黃,並伴有惡心、嘔吐、食慾不振、全身乏力等症狀;橘子不宜與蘿卜、牛奶同食。


5、香蕉


清熱解毒、助消化、滋補


營養價值:香蕉香糯可口,含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質,能有效維護皮膚、毛發的健康,可以預防中風和高血壓。同時,有鎮定安眠,潤腸通便,潤肺止咳、清熱解毒,助消化和滋補的作用,對減肥也相當有效。


冬季水果吃法


1、水果熟吃--炸水果


名菜拔絲香蕉香甜可口,受到不少人的追捧,還有不少人在吃燒烤的時候喜歡吃上一些烤香蕉或者烤梨,這樣熟吃水果,也是營養健康的嗎?相比用水果燉煮蒸熟的做法,將水果用於煎炸燒烤健康性就會略差一些。如做拔絲香蕉需先裹了面糊滾一圈,放入油中炸熟,然後將白糖紅糖等熬化以後均勻地澆到香蕉上,才能看起來頗讓人垂涎,但又是煎炸又是澆糖的烹飪方式容易讓人攝取過多的油和糖分,產生健康隱患。燒烤水果也是同樣的道理,雖說相對於燒烤肉類,燒烤水果顯得健康多了,但不能否定的是,水果很健康,燒烤的方式卻讓人難以肯定。吃煎炸燒烤的水果並非不可,偶爾為之能讓人享受別具一格的味覺盛宴,但如果長期大量地吃,其健康屬性就會大打折扣。因此,盡可能通過生吃或蒸煮的方式來食用水果會更加健康。


2、水果榨汁--喝水果


水果榨汁早在很久前就成為了食尚,但其實在榨汁的過程中,維生素c損失很大,丟棄了水果的渣以後,膳食纖維和果膠等營養物質的損失也不小。天然的水果汁並不會損害人們的健康,但相比完整的水果果實,水果汁的營養價值並沒有人們想象的那麼妙不可言,如果能夠直接吃水果原果能獲得更多營養價值。


3、水果熟吃--煮水果


在我們的身邊不乏水果熟吃的案例,比如用冰糖蒸雪梨以潤肺,用蘋果加醪糟燉甜湯,用櫻桃枸杞來熬粥等,創意無限,層出不窮。這種做法一來可以加熱水果,以防老人或身體虛弱的人吃了寒涼的水果以後受寒或腸胃不適,另外還可以保持水果的原本風味和營養,因此相對來說是較為健康的吃法。但需要注意的是,無論是用冰糖來蒸梨,還是用櫻桃蘋果來煮甜湯,在這個過程中都不可加入過多的糖,糖尿病患者也不可因水果變熟就放開吃水果。


專家觀點


冬天吃水果有很好的養生效果,不過要注意的是,水果要適量的吃,多吃水果會給腸胃造成負擔,一些病人也需要慎重選擇冬季養生水果的品種,例如糖尿病人等,要選擇低糖水果,患有濕疹的人,則要少碰菠蘿。


兩性心理學提示:冬季天寒乾燥,人體容易皮膚乾燥,吃水果可以有效去噪潤喉,讓人保持清爽,對身體有很好的保養作用。


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