適量喝啤酒有益健康 過度飲用有四大危害
啤酒的基本知識：
啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為液體面包，啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。
啤酒的分類：
按酵母種類分
1、頂部發酵（Top Fermentating 又稱為Ale）。使用該酵母發酵的啤酒在發酵過程中，液體表面大量聚集泡沫發酵。這種方式發酵的啤酒適合溫度高的環境 16-24 °C。
2、底部發酵（Bottom fermenting 又稱為lager）。顧名思義，該啤酒酵母在底部發酵，發酵溫度要求較低，酒精含量較低。這類啤酒的代表就是國內常喝的窖藏啤酒（Lager）。
按色澤分
1、淡色啤酒（Pale Beers）
2、濃色啤酒（Brown Beer）
3、黑啤（stout Beer）
適量喝啤酒對身體還是有很多好處的：
1、防癌抗癌：啤酒花中有一種黃酮類物質——黃腐酚，這種物質對防癌有非常重要的作用。而由於啤酒是用谷物釀造的，因而包含了各種多酚類物質，這些物質對預防細胞衰老有很大幫助。
2、預防心血管疾病：啤酒含有維它命B6，這種維它命可以防止同型半胱氨酸的積累，從而達到保護心臟的效果。啤酒對血管也有些許保護作用，可以預防血塊的形成。適量飲用啤酒還可以預防炎症，降低動脈粥樣硬化的風險。
3、高骨質密度：相關研究已經發現，啤酒中含有矽元素。適量飲用啤酒可以提高骨質密度，預防骨折和骨質疏松症。
4、預防貧血：如果人體缺乏維它命B12和葉酸，就有可能出現貧血症。而啤酒正好富含維它命B12和葉酸，因此適量喝點啤酒可以預防貧血。
5、預防高血壓：調查發現，相比那些喝烈酒的人，喝啤酒的人血壓更低一些。
6、抗衰老：啤酒可以給人補充能量，讓人更富有活力。啤酒中的維它命E是一種重要的抗氧化物，可以維持皮膚的健康，減緩衰老過程。
但是過度飲用就會造成以下的問題：
1、情緒波動
酒可以放大我們的心情，即當我們開心的時候，喝酒後會變得更開心；而當我們傷心的時候，喝酒後會變得更傷心。喝酒還可能影響我們的心理狀態，引發焦慮和沮喪等情緒。
2、酒精上癮
酒精進入人體後，大腦會釋放一些天然化合物，這些化合物對減輕焦慮和舒緩情緒很重要，可以讓人感覺比較良好。因此，有些人為了獲得這些美好的感覺，而陷入不斷喝酒的惡習。
3、皮膚暗沉
酒精會讓皮膚脫水，損耗皮膚的基本營養素，讓你的膚色看起來暗沉無光澤。酒精還會讓你臉部的血管擴大。而如果你的皮膚本來就有問題，比如患上了牛皮蘚，喝酒過多後它可能會變得更嚴重。
4、指甲脆弱
健康漂亮的指甲依賴於均衡的營養和大量的水分。如果你的指甲比較脆弱易折，那可能說明你喝酒喝太多了。
5、頭發幹枯
頭發的健康也依賴於均衡的營養和大量的水分。如果你常常喝酒，你的頭發可能會變得比較乾燥。過量飲酒會消耗體內的鐵元素，導致頭發脫落。
6、睡眠不正常
有些人認為在睡前喝幾杯酒可以讓自己更快地入睡。這樣的情況確實有可能發生，但是，如此迅速地進入深度睡眠，會讓你錯過了正常睡眠的第一個階段——快速眼動睡眠階段。正常睡眠通常會經過6-7次快速眼動過程，而酒後快速入睡只會經過1-2次，這會導致你醒來後感覺非常疲倦。
