吃什麼才長肌肉？輕松吃出健美肌肉
吃出健美肌肉的食物
1、杏仁：杏仁等堅果是纖維素、蛋白質和維它命E的健康來源。
2、酸奶：想增重，可選擇水果酸奶；想減重，則可選擇低脂、脫脂酸奶。除了酸奶，低脂奶酪的效果也不錯。
3、水：脫水會導致運動中肌肉縮小，能量耗竭。
4、雞蛋：雞蛋富含蛋白質、維它命A、D和E，有助肌肉生長。
5、三文魚：三文魚能抗炎，並含有豐富的歐米伽3脂肪酸和蛋白質。
6、豆腐：豆腐富含有助肌肉恢復的大豆異黃酮及蛋白質。
7、糙米：與精米相比，糙米含有更多的精氨酸和賴氨酸。休斯頓大學的研究人員發現補充精氨酸和賴氨酸的人體內幫助肌肉生長的荷爾蒙比服用安慰劑的人要高21.5倍。
8、蜜糖冰茶：孟菲斯大學研究人員發現常吃這類粘稠食物的人體內葡萄糖含量可在較長時間內維持較高水平。因為它幫助肝糖的儲存，而肝糖是肌肉的能量來源。
9、肉排：肉排比其他蛋白質更能制造肌肉。同時肉排也可幫助提高體內促睪丸激素氨基酸的含量。睪丸激素能增強你的負重能力並鍛煉更多肌肉。
10、杏仁：杏仁中含有大量的鎂。西華盛頓大學的一項研究顯示，增加鎂的攝取增加的負重力要比服用安慰劑的效果強20%。
11、椰菜：椰菜中維它命C的含量在蔬菜中是最高的。半杯椰菜含有60毫克維它命C。研究發現補充維它命C的運動員訓練後遭受的肌肉損傷比服用安慰劑的運動員少。 編輯推薦：男人不用鍛煉也能擁有強健肌肉。
12、低脂冰激凌：不要完全拒絕巧克力，因為吃巧克力可補充鎂。另外，你的二頭肌、三頭肌以及其他所有X頭肌需要鈣以正確執行神經傳來的命令。而冰激凌可可提供鈣，僅半杯冰激凌就含有63毫克鈣。
適合台灣人的長肌肉飲食計劃：
第一餐：早餐
由於一夜沒有食物供應，身體急需熱量，尤其是碳水化合物，以便為頭幾個小時的工作提供能量。復合碳水化合物燃燒得很緩慢，能持久地提供能量，是較好的選擇。
第二餐：上午的小吃
早餐後約3個小時就是再次進食的時間了。這是一天中較小的餐次之一，只需使身體在上午的剩餘時間得到能量供應和保持血液中持續的氨基酸流，可以適量補充一些蛋白質粉。
氨基酸來自蛋白質，這一餐的蛋白質可選擇雞胸脯肉，或高蛋白粉。還可攝取一些碳水化合物，如水果。水果也是纖維素的良好來源，而這通常是多數健美運動員的飲食所缺乏的。
第三餐：午餐
午餐的重點是蛋白質，同樣包括復合碳水化合物和蔬菜。蛋白質食物如牛肉、鮭魚之類，是增肌階段的上好選擇，因為它們除含蛋白質外還能提供額外的熱量（脂肪）。而鮭魚和其它魚類所含的脂肪都是健康的脂肪。
至於碳水化合物，你可選擇任何想吃的復合碳水化合物，如土豆、米飯和面食。
第四餐：訓練前
同上午的小吃一樣，這一餐的主要目的是保證血液中持續的氨基酸流。它應該在訓練前至少一小時前攝取。在增肌階段，你可選擇一種。高蛋白飲料，外加一些碳水化合物。
第五餐：訓練後及晚餐
這一餐包括兩部分，首先是訓練後30分鐘內攝取的飲科。不論你是試圖增大肌肉塊還是減少體脂，這時都應攝取簡單碳水化合物來補充訓練中消耗的糖元儲備。理想的方式是按1：2的比例攝取蛋白質和碳水化合物。攝取25—30克蛋白質較理想，因為你既要保證充分的氨基酸重建肌肉，又不能因蛋白質攝取過多而減緩簡單碳水化合物的吸收速度。
第六餐：深夜小吃
這一餐最重要的部分是蛋白質，以確保睡黨時給身體提供氨基酸。如果想吃，也可攝取少量的碳水化合物。當然，多數健美運動員晚上總是完全避免碳水化臺物，因為在休息時它們更容易轉化成脂肪。
