如何正確的食用鹽？
1、我們一天需要攝取多少鹽？
盡管我們需要鹽，但目前大多數人吃得太多，遠遠超過了每日所需。成人每天最大的需要量是6克，孩子的需要量在2-6克之間。食鹽過多對於孩子來說是非常危險的，因為他們的腎臟不能承受如此大的負擔。
2、為什麼我們需要從飲食中攝取鈉呢？
食鹽中的鈉是控制人體水分所必需的，它可以保持人體正常的血液pH值，保證神經信號的傳遞，幫助肌肉正常工作。
3、哪些產品中含有很高的鹽分？
許多人沒有意識到，即食食品和罐頭食品中含有大量的鹽。因此，如果自己做飯的話，要注意烹調時減少用鹽量，以平衡飲食中的鹽；如果經常在外吃飯的話，要注意合理點菜，以便控制鹽的攝取量。
4、怎樣才算高鹽？
選擇食品時，請務必閱讀食品標簽。專家建議，1、25克鹽屬於高鹽食品，0、25克鹽比較合適。嘗試一下，使用草本植物代替鹽作為調味品，多吃低鹽烹制的新鮮蔬菜和水果。另外，要選擇低鈉鹽的早餐麥片。
