牛奶的營養與香濃無關
作為一個吃貨，怎可放過美食，油條薯片雞爪愛不釋手，可是油膩食物吃多了膽固醇容易高，這可怎麼辦?下面你分享12種健康食品，讓你狂吃都不胖。
膽固醇是一種脂質，是每個人不可缺少的，尤其在細胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。我們的身體可以在肝臟合成膽固醇。飲食中的膽固醇主要來自蛋黃、動物脂肪、動物內臟、魷魚、蝦等。
膽固醇高的危害是易引起血管堵塞，引起腦血栓、冠心病等疾病。但是，膽固醇是可以降下來的，我們可通過飲食來控制與降低膽固醇。
1、蘋果：蘋果因富含果膠、纖維索和維它命C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高脂血症患者的膽固醇水平會降低。
2、葡萄：葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
3、玉米：米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維它命E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益於他們以玉米為主食。
4、牛奶：牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積於動脈 血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產生。
5、大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白。
6、韭菜：韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維它命A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多餘的脂肪。
7、洋蔥：洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。40幾歲的人要多吃點。
8、香菇：能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
9、冬瓜：經常食用冬瓜，能去除身體多餘的脂肪，起到減肥作用。
10、胡蘿卜：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
11、海帶：海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
12、山楂：山楂具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。
輕松清除油膩的食物
1、蒜
含前列腺素，有舒張血管、降低血壓功能，還可預防動脈粥樣硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白，保護心臟動脈。
2、魚
是一種高慢白低脂及食品，含有人體必需的多種不飽和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低膽固醇的作用，並可健腦益智。吃魚有益健康，既滋補又可美容健身。常吃的魚中有不少脂肪含量極高，堪稱減肥殺手。
3、燕麥
含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清總膽固醇、甘油三脂和β-脂蛋白，防止動脈粥樣硬化。由於燕麥含有豐富的可溶性纖維和蛋白質，所以能給人飽腹感，這當然也就可以幫助你抑制食慾。
4、菊花
有降低血脂的效能和較平穩的降血壓的作用。在綠茶平穩的降血壓的作用。在綠茶中摻雜一點菊花對心血管有很好的保健作用。
5、茶
茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時間長了，就會有飽飽的感覺。茶中富含的維它命B1，是能將脂肪充分燃燒並轉化為熱能的必要物質。雲南生產的沱茶，每天飲3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。
6、牛奶
含較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對膽固醇的吸收。牛奶還是美容聖品，能夠在健身的同時，有效的改善皮膚晦暗的狀況，實現美白肌膚。
7、蘋果
含有豐富的鉀，可排除體內多餘的鈉鹽，如每天吃3個以上蘋果，即能維持滿意的血壓。不知道大家知不知道，早上空腹吃蘋果是可以治便秘的，而早上便便是可以減肥的，所以在吃早點之前可以先吃個蘋果哦!
8、玉米
含有豐富的鈣、硒和卵磷脂、維它命E等，具有降低血清膽固醇的作用。印第安人向乎不患高血壓、冠心病，主要得益於主食玉米。
總結：大家要注意健康飲食，攝取過多油膩食物。膽固醇會過高，會產生一些身體疾病。多吃清除油膩食物蘋果、葡萄等也只起到一半的作用。
