孕婦可不可以吃湯圓
孕婦能吃湯圓嗎?不宜多吃:
湯圓外皮用糯米粉制成,餡心主要是豬油、黃油、人造黃油等富含飽和脂肪的油脂,加上糖和其他風味配料。糯米粘滯溫熱,湯圓的餡心又往往還有高油脂,比如豬油,因此湯圓熱量高,飽腹感強。
從湯圓的甜味劑角度來說,如果不是加入白糖,便可能使用木糖醇或其他合成甜味劑。糖醇類食用量過大可能引起腹瀉,加上大量油脂的配合,滑腸作用可能更強,容易腹瀉的人也要小心。
孕婦能吃湯圓嗎?專家解答:
為求湯圓好吃潤口,湯圓中多半加入過多的糖分及油脂(豬油),所以熱量很高,對於體重過重或高脂血症、高血壓、糖尿病的患者,都不宜過量攝取;對於痛風病患者,高油脂的食物會影響尿酸排泄,增高痛風病發生的可能。
湯圓的外皮一般都是糯米粉為食材。糯米含較多淀粉,粘性高,不易消化,對於腸胃功能不佳者,特別是一吃糯米就泛酸的患者,最好就不要吃了。老年人、小孩子、孕婦,在食用湯圓的時候也應特別留意,以免造成消化不良或吞咽阻礙。
一般來講,四顆芝麻湯圓的熱量相當於一碗飯的熱量,油炸湯圓熱量就更高了。而無餡小湯圓大約四十顆才等於一碗飯的熱量,所以也可以用無餡湯圓取代有餡湯圓,減少熱量攝取,或是吃完後快走一小時等運動的方式消耗這些熱量。
所以,對孕婦來講,吃適量的湯圓是可以的,但不要一次吃太多,以免造成消化不良和胃部不適。對於妊娠糖尿病來說,湯圓一般就在元宵節這幾天吃,所以,即使每頓飯都吃上幾粒,也不至於患上妊娠糖尿病。
產婦能吃湯圓嗎?也不宜多吃。
湯圓主要是碳水化合物,湯圓的心也不含太多的蛋白質之類的東西,產婦是可以吃的,不過湯圓不容易消化,不宜多吃。
養生之道網提醒:湯圓裡含量最多的是碳水化合物和脂肪,而蛋白質、礦物質、膳食纖維等非常少,孕婦用來當早餐不合適。如果孕婦吃湯圓,當餐或當日一定要少吃點油,蒸煮燉等烹調方法,盡量控制一天中的總脂肪數量。