果蔬汁怎麼喝才有營養？
果蔬汁怎麼喝才有營養？
如果偏愛喝果蔬汁，那麼怎樣榨汁可減少營養損失呢？
很多人不知道，商業生產中制作果蔬汁，往往是要對果蔬進行熱燙處理的。也就是說，需要把水果蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶殺滅掉，也讓組織略微軟一點，然後再榨汁。這樣，不僅使得維它命的損失變小，出汁率增加，還能讓榨汁顏色鮮艷，不容易褐變。特別是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿卜、青菜、芹菜、鮮甜玉米，一定要燙過再榨汁。另外榨汁時，可以加入像檸檬這類較酸的水果，來彌補破壞掉的維它命C。
簡單方便有營養的果蔬汁：
1、雪梨+黃瓜：
雪梨和黃瓜都是水分含量大的蔬果，都有清熱降火的功效，雪梨的清甜加上黃瓜的清新，非常適合夏天飲用。
2、橙子+胡蘿卜：
胡蘿卜和橙子都含有大量的維它命，胡蘿卜中還含有胡蘿卜素，經腸道分解後會變成防止夜盲症的維它命A，二者搭配能夠美容養顏，光滑皮膚。
3、牛奶+香蕉+木瓜：
牛奶加木瓜是經典組合了，香蕉含糖量高，水分少，加上香蕉榨汁後會散發出濃鬱的甜香。
4、木瓜+蜂蜜+橙汁：
木瓜含有蛋白分解酵素，可以幫助蛋白質和淀粉分解，蜂蜜有潤腸的功效，橙汁中含有維它命C以及植物纖維，三種結合可以促進腸胃活動，潤腸通便，改善消化不良、便秘等腸胃不適症狀。
5、西瓜+檸檬：
西瓜中水分含量大，還含有瓜氨酸及精氨酸等利尿成分，檸檬除了含大量維它命外還有疏滯、健胃的功效。二者結合可以除浮腫，消暑。
6、柚子+葡萄：
柚子含有非常豐富的維它命C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容，研究發現，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，並能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病也有一定作用。
7、蘋果+白菜+蜂蜜：
白菜含有豐富的維他命C及鈣質和紅蘿卜素，蘋果多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。二者結合可以軟化血管，對高血壓，動脈硬化及便秘均有預防的效果。
注意：果汁不能代替水果，榨汁後會過濾掉一部分的渣，這些渣就是植物纖維，長期用果汁代替水果會導致植物纖維攝取減少，引發便秘問題。
