巧吃枸杞讓你更長壽
巧吃枸杞讓你更長壽
枸杞子：甘，平。枸杞葉：苦、甘;性涼。具有養肝，滋腎，潤肺。枸杞葉：補虛益精，清熱明目的功能。長期服用，可以強身健體，長期食用枸杞有助於長壽。下面幾種枸杞的食療方可以很好地而幫助我們提高身體免疫力，增加抵抗力，健康長壽。那麼枸杞要怎麼吃才好呢？
像普通食物一樣吃
枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、鈣、鐵等營養元素，俗稱明眼子。歷代醫家在治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症時，常常使用枸杞。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴裡邊，不僅滋補，而且不會上火。
炒菜、做粥時放一把
枸杞富含多種微量元素和維它命，能滋陰、增強免疫力，但只有在堅持食用的情況下，才有藥物價值，偶爾吃一兩次沒有太大效果。用枸杞泡水喝是最常見的吃法，但枸杞中所含的維它命大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，所以建議把幹枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞當配料就可以了。
磨豆漿的時候放一些
人們經常枸杞泡水喝。但是中醫專家指出，僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的各種維它命、胡蘿卜素等很難被人體完全吸收。可以在用豆漿機磨豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。
