吃薯片會胖嗎？這個問題是很多人在心裡盤旋了很久的問題，特別是那些“吃貨”。薯片在超市裡面是從不會缺貨的，因為喜歡吃薯片的人有很多，而且一般以小孩和女孩子居多。有專家曾經說過薯片裡面的尼古丁含量相當於10包香煙，所以很多人之後鬥毆不敢吃了。但是還是有很多人沒有停止自己吃薯片的腳步。
薯片大多都是經過油炸的，但是也有少數不是油炸過的。油炸的薯片可想而知，裡面的脂肪含量是很高的。而且一旦經過油炸就有可能攜帶致癌物質，這也是很危險的一件事情。下面，就來詳細說說吃薯片是否會發胖。
薯片是指由馬鈴薯(土豆、香港習慣稱之為薯仔)制成的零食。制作方法是把馬鈴薯切為薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可。除了最簡單地以鹽來調味外，市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和不同香料調味。薯片是很多國家零食市場重要一部份。
薯片的主要原料土豆，含有豐富的維它命B1、B2、B6和泛酸等B群維它命及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。但是部分B族維它命在高溫下熱穩定性不高，在烹調中容易被破壞。
常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中還含較高鹽。
經常吃薯片很明顯是會發胖的，因為其中不僅含有淀粉，也含有大量的脂肪。不過，偶爾吃一些也是無管緊要的。但是，千萬別邊看電視邊吃薯片，否則會不知不覺的吃下去很多。
所以，大家以後還是少吃薯片吧，因為薯片的脂肪含量和熱量都是很高的，大家經常吃的話，很可能導致身體肥胖或者其他問題的，所以我們最好就是不要吃。薯片同時又是馬鈴薯做的，所以另一方面來說，大家在平時的時候，最好也要少吃點馬鈴薯的好。
